“二🆌🎈儿媳,🏣🛹♰你先回家宰鸡,今早说好了的!”
闫洛笙看了看头顶热辣辣的太阳,估摸现在是十一🔏点左右,的确到做饭时间了,于是也不推辞,便起身回家。
十分钟的路程,闫洛笙进了院门,跟李氏打声招呼,就打了一盆井水起来洗脸,井水冰凉冰凉的,舒服得不行,驱散了一身的热气。
“娘,中午我打算做红烧鸡块,炒白🛰☛菜🌖,清炖鸡汤。”
李氏一听,她从未听过什么红烧鸡块,清炖鸡汤的,觉得这个媳🄴🁮妇就是会打算,又有主意,便听从她的安排了。
闫洛笙走进灶房,拿出菜刀,又从鸡笼里抓出野鸡,野鸡⚜咯咯直叫,不过闫📭🞉洛笙倒是利落,直接🜉给了野鸡一个痛块。
李氏早在闫洛笙拿刀时就烧水了,她也算是熟🈜⚯悉宰鸡的流程的,于是🔼不用吩咐,直接动🖨手准备了。
闫洛笙拿出菜盆,舀好热水,烫鸡毛,利落地弄好🔏野🎮🔟🁸鸡后,就着🄴🁮手将鸡肉切块。
闫洛笙将多肉的地方切好,放在一个盘子里,打算做红烧鸡块🍙🈝。
又将鸡脚等多骨头的部位🞐📓剁好,放在另一个盘子里,准🎓备⚜煲鸡汤。
李氏则是做一些玉米面饼,下锅蒸熟,又到房子侧边的菜地🐾摘了一🍕🇿棵大白菜和葱姜蒜等。
切好鸡块后,闫洛笙又切好葱🎢💴🖄姜蒜,然🌖后把一部分姜、葱、盐放入鸡肉的盘子里,用筷子搅拌腌好,放在一边。
另一🆌🎈边,李🏣🛹♰氏烧着的一锅水已经咕噜咕噜地冒着白气,闫洛笙先舀出一些开水,把另一盘的鸡肉块、鸡骨块放进开水,烫去血水。
然后把烫好的💿鸡块、姜、葱放进锅里,大火🁪炖开。