黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草🐏⚢📃果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒🁍、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两🁼🗯回🙜😛来备用。
这些香料按照比例，🐠黄亦云备好放在一旁，也备🜮🅥🈧好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。🂆🌣
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆🙜😛香。之后再放一大把的干辣椒下去☍♳。
之后再放鸡肉下去爆🐠香翻炒，直至鸡肉炒熟，🙜😛再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味🎢💭、香料的香味后，放盐下💶🖒💅去调味，合粉提鲜便可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端🄊到堂屋备好的铁🔼🅻炉子上温着。
“好香呢”🙝这香味把几个📢小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料🜐🁒刷锅，这么香，咱家😕做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩🈰霞满脸的兴奋道。
“娘、婶子🙝、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，🔼🅻朝她们问道。
“嗯，会🏣🛷了。”黄🙮刘氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊☍♳肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，🁘🆆炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家🁍就可以初步定下来了🌈。🕦
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走🅐🅱去。
去年闹灾，镇上香满楼效益🂇🌩不🕄🖱好，就提前🙈🈞说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种植了一些蔬🎢💭菜和瓜果，是给自己吃的。
由于不卖钱，所以，🐠今年黄家种植的蔬菜种植比较多🁌🄚。🔼🅻
有茄子、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜🙈🈞、黄瓜这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一部🂇🌩分出去后，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜🜽。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，🁌🄚黄亦云全部把这🟌些🄊菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。
等忙碌着一通🜐🁒下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书院被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了🖬。
“今年咱家就吃火锅，看味道怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和🌍晚上就可以做火锅生意🗌，具体的做法，我也已经教会娘、🄇婶子他们了。”等黄家众人坐下后，黄亦云道。
“大妹，这些咱如🙮何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还有零零散散十🁍几盘小菜后，🌶他双目一亮的问道。