“我输了?”
刘樱怔住。
另一边,🏺🟍见夏羽开口,刘岚却是浑身震了震,头微微低下,完全是下意识做出来的尊敬姿态。
一个中年人,却对儿子般大小的少年,如此姿态,显然他认得夏魔王这号人物,对其厨艺境界也有一个清🇶🝂晰的认知。
刘樱未注意到,夏羽出面时,他哥哥刘封,以及刘菁💁,皆是景仰泰山般的虔诚神情。
夏羽距离餐桌🉃🄦⛘大概六七米远,还未品尝桌上的拉面和麻婆豆腐,为何敢笃定去评判胜负?原因很简单,第一,他有超视觉,两人烹调中🕗任何小细节皆被他掌握了。
第⚭🔨🃅二呢,厨艺境界的差距,令他处于高位,有着居高临下般🁵的俯瞰,视野很是清🂄🌔晰。
先是指了指刘岚的麻婆豆腐,赞道:
“千锤百炼的菜品!”
“从第♵一味的香,到第六味的酥,你都把握得非常好,没有一丝失误。看🟐🜐🁓得出来,你已经吃透了这本食谱,并且有了自己一🍗点小小的改良……”
夏羽笑了笑。
在改良上,他的咬字显得郑重。
刘岚受宠若惊道:“您看出来了?”
“当然!”
夏羽走近餐桌,拾起一双筷子,在盘子热烫的红油豆腐间,夹起一根青翠的蒜苗,饶有兴趣🙦道:“说说吧,你为什么把蒜苗当🞊作单独的食材,拿出来,在装盘时才洒?原版的食谱,分明是将蒜苗和豆腐、酱料一起熬煮,这样蒜苗有绿,豆腐有白,酱料有红,形成麻婆豆腐的「色」。”
刘岚瞥见夏羽嘴角一🞤丝噙着的笑容,心中一个咯噔,知他早🁵就看出玄机。
咳一声,刘岚不失时机抓住这个在孩子面前表现的机会,当然,获得夏魔王称赞和认可,也让这位老实巴交的主厨感到兴奋,“蒜苗其实易于煮熟,叶片在熬煮中,有着不黄不烂的特性,但如果想把握住蒜苗那份鲜嫩,我认为把放蒜苗这步,单独拿出,形🖻成一个独立的工序,至于为何在装盘时才洒上去,这就跟‘火候’有关了……”
火候么。
夏羽点头,筷子把一根小小的蒜苗,送进嘴,牙齿咬下,口感鲜而脆,并非煮烂时👈的粘牙。
“⚭🔨🃅所以,这就是千锤百炼出来的……掌🍝控力!”
筷子放下时,目光也转向没吵也🆋🎀没闹的刘樱,夏羽眨眨眼,“而这,就😔是你缺失的东西!”
刘樱抱臂哼唧瞧他。
那陌生眼神分明在讲:喂,你🙾🐃☵这家伙,谁啊?
她根本不认得这尊魔王,夏羽反而被噎住。
“小樱……”她哥哥🞤刘封在后头干着急,额头早就遍布汗液。刘封知道妹妹这阵子闭关,一心研究新菜式,完全没去关注今年的会猎,又如何认得新擂王。