庆王新封,是件值得庆贺的事。
依照惯例,是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃,★☤未经过这等大事,怕她料理不清,惹人耻笑。早早派老四🞋💤📶家的,上门去⛩🝈🉈自荐。
能想到这些的还有苏章氏,苏章氏虽然没办过多大的宴席,⛍🙉🈧但参加的宴席也不少,至少🌚⛏🙝懂些规⛩🝈🉈矩。
三位夫人坐在一起,商量四件事:第一件人口混杂,遗失东西;第二件没有🃄🕐🈮专门的负责人,叫上了又推诿不做;第三件需要用到🜩🄴🁳的银钱过多,容易冒领多领;第四件事项轻重的分配。
“🛧🞰🗴单管客人来往倒😯🄼茶的,需要三队,一队是男客人的,一队是女眷的,还有一队是小姐们的。这用过的杯碟茶器也要有人收,有人清洗。”
“单管饭食🍭🙎的,哪一桌上哪道菜,哪一🀧⚱🕋桌不用上这道菜,也要分两批人,前院的男子一批,后院的女眷一批。”
“🛧🞰🗴这些搬动桌椅的,看顾场面的,打扫干净的,🎤📄😕守门看护的,都得安排过来。”🞋💤📶
一个王府办喜宴,处处用到人,需要对外请🐙⛵🞴来二百人临时调用。这些人员的安排,需要有制度,不能全放在一起。
苏灵雨将信得过♃的人抽调到王府,再从忠勇伯、苏山那要些仆从,分成四个队伍,八个小队伍。设立四个大管事,大管事领取对牌领取银钱、🉁🄔物件。
分别管茶、饭、厨房、看🛕🜌门护卫🗑🚺。每个小🁪🈤⛷队依照活计的不同,分派不同的人数。
例如男女客人处,各五人🛕🜌上茶倒茶、上干果点心,五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见🚝了,或是摔坏了,都得照价赔付。
男女各十八人队伍,⚻🖥准备餐桌与出菜,来往于厨房与开宴之间。🖠🔃
又安排某人守某处,某处所有桌椅、古🀧⚱🕋董、盒子掸子等,一草一物,是丢失还是坏了,都得要寻📞到出处,不然就是看护人照价赔付。
进出的对牌,与支取物件的对牌分开,人与🐙⛵🞴对牌要一致,不能只🖠🔃看对牌不看人就支给物件。
安排好人🚁🐚员的位置😯🄼,便开始清扫庆王府,准备♬接待客人。
木棉与阿山坐管库房,一面叫人搬取桌椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件,一面提笔登🍄🅟记物件,某管事某日某时辰,领取某物。这🔌⚴🕩🔌⚴🕩些事件登记得十分详细。
接着按照纸张标注的数量,♰🌆☜分发茶叶💼🗈、干果🐙⛵🞴等物。
宴请那日,庆王、青桥先生、苏山于前🀧⚱🕋门迎接客人,李咏志在厅内与忠勇伯子侄们,招待男客人。
忠勇🝼🐢伯府老四家的,与苏章氏于🗑🚺二门处🀧⚱🕋迎接女眷,庆王妃苏灵雨端坐会客厅,等着女眷上门。
若是忠勇伯等世♃家的老夫人到访,苏灵雨需要♬走出雨花门迎接。
身份地位摆在那,😯🄼她不需要讨🖌好任何人,给予人尊敬就☆好。
当日池老夫人也来了,虽然有给池家帖子,但没🎤📄😕想到池老夫⛍🙉🈧人会过来🌴。
老夫人能过来,也😯🄼算是给面子,给台阶下,打破外头🏇🗿人说的不敬母族的流言。
苏灵🝼🐢雨陪老夫人们说了好些话,接着💼🗈去🀧⚱🕋指挥开宴的事宜。