柴火熊熊燃烧，火苗舔过锅🔁底，提梁铜窝里😁⚀🎔的热💤汤咕咚咕咚的冒着泡，香味阵阵喷涌而出。
薛五盯着锅，笑道，“原来🔁这就是你口中的火锅啊，我还以为是什么稀奇东西🟉呢，不就是个咕咚锅🙓嘛。这东西，据说早在汉代之时就有了。人家那时就有这样烫菜吃的锅，而且还分格呢，一锅可以煮几样菜而不串味。”
火锅、咕咚锅、分格锅🛥🞟，名字也许不同，但其实功能大同小异，都是火锅的不同叫法而已，吃起来也是一样的。
中国老祖宗♫😻们的智慧是无穷的，他们在很早的时代就已经会煮火锅了，那个时候或许没火锅底料，但火锅却是早有了。汉朝人的分格锅，就是把一个锅分成数格，类似鸳鸯锅。
柱子等人以前没吃过什么火锅，但薛五这样的将门子弟自🜋然是早吃过的👥。🃒
没有火锅底料，😔🁂🃁也没有🛥🞟醮🍾料，甚至配菜也少的可怜。
鸭血、鹅肠♫😻、🁛毛肚、百叶、油豆腐、肥羊、羊肉卷、大虾、鱼嘴等许多好吃的东西🖴🖴🖹都没，甚至连青菜都没，可这不妨碍李逍依然在这个冬季里期待面前的这个火锅。
没有火锅底料，李逍直接炖了一只🎵🕜老母鸡，这可是地道的土鸡，炖了半天之后，浓香扑鼻。
老母鸡做底汤，足够了。
虽说许多人对火锅🝨🍨是无🛥🞟辣不欢，得红油底汤最好，但这年头也没辣椒，清汤锅也很不错。
“差不多了，大家开吃。”
李逍😶看着鸡汤已经好了，鸡肉也早熟了🄙，便忍不住招待薛五、赵录事等开吃。
提梁铜锅不大，😔🁂🃁又在院里，李逍也干脆就没弄桌子椅子，大家一人一个碗一人一双筷子，就围在锅边。
锅旁边一个小桌，上面放着彪子卖力切好的牛肉💤、羊肉，还有杀鸡杀鸭时弄好的鸡血鸭血，还有一些鸡杂鸭杂。
青菜也没，只有一点萝卜片、耦片。
“想吃什么就🁛自己拿筷子夹了放🙅🈀锅里涮🄙，涮下就可以吃了。”
“大家尽管吃啊，我刚切了三十斤羊肉，二十斤牛肉，不够的话🎨📦🎨📦那边还有我再切来。”大彪招呼，他的刀功确实不错，带着柱子几人打下手，没多久的功夫，切了三十斤羊肉二十斤牛肉，切的都还挺薄。
“想不到今天🁛还能吃到牛肉，🜞好口福啊。”赵录事捧着个碗站在锅边，倒也没嫌弃寒碜，虽然这种吃席的方式在他看来🌖⚪🔍确实有些过份了，哪有让贵客站在院里吃的。
一群人围着个锅，🝨🍨夹菜在锅里一起涮，这跟叫花子一样了。
薛五以前是吃过咕咚锅的，冬天的时候，弄个小铜锅，下面💼加上木炭，桌上摆上各样肉蔬，吃的很惬意，但如今天这般吃法，他也还是🐇头一次。
他倒不觉得这吃法怎么不好，反觉🎵🕜得🆂挺新鲜好玩。
其实今天这种吃法，更确切的说🙅🈀应当是🄙打边炉。打边炉最早就是广东渔民的吃法，有砂锅☤陶罐，每天打渔卖鱼剩下的边角料，大家你凑一点我凑一点，然后围着炉子站着吃，吃的就是海鲜锅。
“牛肉其实也就那样。”薛五道。
大唐律令，保护耕牛。因此在大唐一般百姓😁⚀🎔是吃不到牛肉的，没有专门蓄养的宰杀牛，牛都是耕牛，除非老死、摔死，是不准私自宰杀的。哪怕是摔😛🂁残不能耕田了，也得先报备官府，甚至得由官府指定的人来杀。
甚至杀🐈♝了后♫😻，牛肉也一般不对普通百姓出售的。