紫菜文学>玄幻>工番口番无遮挡全彩漫画 > 三十零章 : 战灵台大赛异动
    不过,当务之急,还是跟着聂霜学好做菜。

    第🆤👡二天中午,苏劫🗳☂就来到了镇上的聂家私房菜馆。

    这菜馆由许多院落组成,对外营业也只接受高档客户,🜸🆸🔕需要提前预定。

    欧得利就🎊是因为喜欢吃这家的菜,加上d市😵🅯高人众多,所以每年都会在这里逗留一段时间。

    聂🆤👡霜穿着🎊白色的厨师服,带着厨师帽子。苏劫也换上了这一套。

    整个厨房干干净🗒🚿净,到处都是透明🈄🞽🙩的玻璃,一尘不染,看起来倒是像个实验室。

    很多食材整齐摆放在桌子上。

    唰唰唰.....

    聂霜拿起一把菜刀,在手中转动,然后一甩😵🅯,就剁在砧板上。

    “民以食为天,吃喝拉撒🀻睡是人生大事,人可以不穿衣服,可以没有房子住,什么都可以没有,但不能够不吃饭。练功也是如此,三分靠练,七分靠吃。”聂霜道:“一🕢🋏个功夫高手,最好要学会做菜,自己做给自己吃最为舒服,如人饮水冷暖自知,现在我告诉你做菜的十大烹调方法。”

    苏劫静静的听着。

    “烹调分为炖,熬,烩,汆,☪闷,烧,蒸,煮,卤,炸。”聂霜道:“这些烹调方法组合起来,各种各样,就如易经中的卦象,千变万化,八八六十四相互演化人间万象,吉凶祸福。不过,做烹调最重要的是要保持其中的营养,然后就是口味,香味,最后要看品相。香味和品相能够振奋人的精神、提升人的食欲。我现在先教你最重要的做菜手法---烧。”

    她把菜刀一抽,刀光闪过,一块新鲜的猪肉被切成了🗖薄片。然后在锅里放入了调料,开火爆炒,锅铲翻飞之间,火焰滚滚,转眼间一盘小炒肉就做好了。

    苏劫拿起筷子尝了尝,只觉得鲜味在舌尖荡漾,很难说出来的感觉,就是能够激发食欲,让人胃口大开。🌾🄭

    “好菜给人的第一感觉必定要刺激味蕾,增强食欲。”聂霜道:“除此之外,做菜之前,要🀽🂓🎚根据人的五脏六腑做出调整,每个人的口味都有🙇🈔所不同,所谓是五味,为辛,酸,甘,苦,咸。分别对应人的肺,肝,脾,心,肾。在五行的理论之中也是金,木,🜛🂷📞土,火,水。”

    聂霜先给苏劫讲解🗳☂理论,再🐰讲解火候,刀工,颜色。

    她讲得很快,几乎不会重复,如果是别人哪怕天资聪明也根本学不会,可苏劫的接受能力堪称恐怖,甚至还嫌弃聂霜讲得不够🄏多。

    一般的厨师学校,聂霜讲解的这些东西,起😵🅯码要学习一🜸🆸🔕年。

    苏劫以前自学过做菜,都是按照网上的教学视频,自己掌握火候做的,但也像模像🐄☹🄘样。🁌不过现在被聂霜一指点,他感觉到漏洞百出,就如自学了几招武术套路的民间小孩进入了国家搏击队。

    好在他接受很快🗒🚿,一经指点就明⛟🛧🞱白了其中的道理。

    接连十天,苏劫都在向聂霜学☪习做菜,各种厨师技巧烂熟于心,细细揣摩之下,他做的菜倒也让聂霜开始刮目相看。

    当当当!

    苏劫菜刀翻飞,各种肉都被切成⛟🛧🞱均匀的小🚙📰块,放在罐中煮。煮的时候,他开始清洗切割各种蔬菜,菜切好之后,肉煮的差不多,直接捞起来,开始烩,焖,烧🁵。

    这一系列的动作,行如流水,☪没有🈄🞽🙩丝毫阻滞,就如🁧🈈🟤机械一般,紧密,不会出现丝毫的漏洞。

    滴!