虽然水🔨洗法处理的咖啡豆在醇味方面弱了一点，但在香气方面更浓⛢🜇郁，同时让咖啡的酸味更活跃。
两种方法各有各的🃵好处，但水洗法🜪🄺🂥使用得更多，因为它的局限性更少，对天气环境的依赖也更低，更容易满足工业化生产的需🞋求。
顾楷文既没有选择干燥法，也没有选用水洗法，他又不是大规模生产，只是小🖗规模试作而已。
根据调查到的资料，顾楷文首先🛉将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡果去掉，然后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。
这些流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让顾楷文抓狂，他原本采集了🖗小半斤，但最后他只处理☽了一丁点咖🖱啡果。
因为实在是太麻烦！
毕竟⚠正🔨常的处理手段，应该🜤是通过机器去皮，用手工去皮的操作，完全是智障的行为。
不过顾楷文也没有办法，🏃现在哪里有什么🖍👖🈲咖啡果去皮🗜🜜机？
前前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤🝨🍯箱烘培出来60颗咖啡豆，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非🎻🖑常浓郁。
顾楷⚠文制作咖啡豆的方案🏃更偏向于水洗法，咖啡豆拥有更浓郁的香味。
“顾大老板，吃饭了！”孙飞走🛉进后厨招呼着顾楷文🗜🜜。
顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。
孙飞看见了🏕🚀🐖顾楷文🃵的动作，他询问道，“你终于弄好了那些咖啡？”
“嗯，勉强🏕🚀🐖弄了一些，我们先吃饭，等一🖍👖🈲会一起尝尝味道。”顾楷文回🄟⚜应道。
“要得。”孙飞突然用了盛庆方言。
今天的🔨晚餐依旧是海鲜，大海中还能吃什么？🝨🍯
一顿海鲜晚餐之后，顾楷文招🍗🈒♙呼着孙飞🄞⚗👢、章卫海，还有熊大宝一起前往后🌓厨，顾楷文刚刚借用了后厨的烤箱烘焙咖啡豆。
后厨。
顾楷文正在使用胡椒研磨器研磨咖啡豆，虽然船上有咖啡机，但顾楷🍧文一共就烘培了60颗咖啡豆，丢进咖啡机里面还不够塞机器缝！
胡椒研磨器研磨咖啡豆的效果不错，📭🞄反反复复多研磨几次，效果也差不多🌓。
数分钟之后，顾楷文冲了一小壶🛉手冲咖啡🖍👖🈲，随后分了四小杯出🖘💼来，他招呼道，“来来来，大家尝尝味道。”
孙飞在一边接话道，“虽然我不经常喝咖啡，但你🕷🎓这个又不加奶精，又不加糖，真的好喝吗？”
熊大宝接话，“这种纯粹的方式🛉，🜪🄺🂥才能更好的品尝咖啡的优劣。”说完之🌓后，熊大宝吹了吹咖啡，抿了一小口。
孙飞学着熊大宝的方式抿了一口。
章卫⚠海早就直接品尝咖啡，他抿了一口后，便闭着眼睛感受滋味。