因为效率高,没多久,饺子皮就准备好了。
然后就到了万众瞩目的包饺子环节了。
大家都很好奇这♾🎀个☠包是怎么包🄐☕,直接团上?还是拿个东西固定?
然后江秋秋用实际行动告诉大家,都不是!🖝📩🝟圆💐圆的饺子皮放在手上,用特制的小半勺舀起一团肉馅放进饺子皮的中间,手勾着这么往中间一捏,然后先捏左边,再捏右边,最后把所有的褶皱都捏紧一下。确保不要露馅。
“记得封口的时候手上要蘸点水,不然露馅之💐后就变成肉饼面皮汤了。”
说话间,第一个饺子已经捏好了。
白白软软的饺子因为中间裹了一大团肉馅,中间圆两边尖,弯弯的码在素案上♫🙗,就像一个小小的月亮,格外软乎乎的。
江秋秋看了一眼时间,有点晚了。
“🝽🐫今天好像没有控制好直播📇😮🄱时间,♜🉑那么接下来我们就加快一下包饺子的步骤。”
江秋秋说是加快,那整个♗🈠⛕画面就跟真的按了快进一样。
不知道是不是因为最近做了很多次精神训练的原因🇭🛰☘,江秋秋觉得自己无论是体力、专注🏽力还是耐力都好了很多🐗⛧。
她站在桌案旁🝒💟,身子不动,整个人只有两只手在移动,圈起饺子皮放进手心,♫🙗然后舀入馅料,双手自然一缩📑,就是一个饺子。
“由于包的数量比☠较多,大📇😮🄱家可以先去做点别的事情,我们大概15分钟后包好。”
她让大家有事离开,是觉得这样机械化的动🖝📩🝟作比较单调,怕大家觉得乏味。
但是,弹幕🁫🈭里大多☠数人却持有不一样的意见:
不我一点都不觉♾🎀得无聊欸!没有🂳💻🗀人觉得这个包饺子的画面还挺有意🍞🅧思的吗,我一直都在研究啾啾怎么把圆的东西弄成这个月牙形状的!我好想学一下啊!
同,想学!
不会觉得无聊啊,快睡觉♗🈠⛕了,躺在♜🉑床上看啾啾包饺子,不知🍐🗓道为什么还挺解压的hiahia。
有的人路子就更野。
我已经记录了啾啾今天一共📇😮🄱擀了一百九十三张饺子皮。🈱🂊五个味道,这是准备分多少份?我真希望这个包饺子的过程能长🃟🙃一点,要不再擀点皮吧,多包几个,这样非酋的我也有机会了呜呜呜。
这是铁血非酋的呐喊。
边聊天边包,时间过🏪得很快,圆圆♜🉑乎🖟乎白白胖胖的饺子很快堆满了桌案。
因为这次📼☨菜品数量众多,江秋秋直接开了三个灶,一个灶烧水一个灶起锅一个灶放蒸笼。
虾仁玉米直接上锅做蒸饺♗🈠⛕,肉的和菜的就一半一半,有的蒸有的煮有的煎,一时之间,三管齐下,竟然也不显得那些饺子多。
水煮和清蒸的味道☠是很素淡的,整个烹饪过程里,最惹人注目的大概就是煎了。