因为何雨欣他们一行人点的多,刚出锅的豆腐脑又有些烫,撑得满满的🕗,🗣🝠不好拿,洛素就帮着送到了桌子上。
刚🎀好🀝♛听见🚓💼🗏了月月的那一句,“我想吃辣的。”
川蜀人?听着月月的口音,洛素问了一句。
何雨欣竖了个大拇😎⛴指,嘴里塞着一🗓大口豆腐脑,不知是赞叹豆腐脑的手艺还是在赞叹洛素猜对了。
“峨眉的。”月月冒了句家乡话。
“海🀝♛城豆腐脑若是吃不惯,明日早上过🟘🝜来,有家乡口味🍛🈱🂊的。”洛素说道。
她个人还很喜欢川味儿的豆腐脑,峨眉口味儿的,🁺或者是蓉城口味,与北方完全不是一个类别,味道也独具🝍特色。
跟随🀝♛师父杜十里去川蜀一地交流的时候🟘🝜,可是学到不少🍛🈱🂊当地的正宗手艺。
听了洛素的话,月月眼前一亮,天知道,她一个🁋🄒☫川蜀人,待在海城这北地,想吃家🂉乡菜多久了。🞻🙙
川菜或是火锅倒是好说,总是能够找到的,可这豆腐脑,自己刚来北方都惊呆🚡🔹🅞了⛹。
南方的豆腐脑和北方♚的,完全不是一个类别的好🁋🄒☫🁋🄒☫伐。
“谢谢小老板,明天肯定来。”🝾🐵🄋她连忙点头应诺,想着小老板的厨艺,心🗣🝠中也期待起来。
在室友孟琪皱着眉头的目光下,月月又往自己的咸口豆腐脑里舀了两大勺子满满的辣椒油,🀪⛏咬了一口刚出锅的油条。
“咔嚓,咔嚓。”
油条刚🌷🃬🚺刚🚓💼🗏出锅,光泽油亮,脆韧蓬松,咬上一口,嘎吱作响,又香🀜又脆。
外形丰满,鼓鼓涨涨的,对折一掰开,丝丝缕缕如藕状,外脆而内软,再碰上咸⛹香的豆腐脑,不知不觉,两根便下了肚。
还有那热腾腾的红糖火烧,面饼不厚,甚至可以说是纤薄,烤的外皮上硬硬的,有些焦状,甚至看得出红糖的痕🌸🜐迹。
火烧🀝♛拿在手里,饼面上似乎还有一层浅🟘🝜淡的面粉,烤制过的麦香味更加浓厚,宛如丰收时节,麦穗累累,百里飘香。
何雨欣迫不及待地😎⛴咬了一口,即使摸着仍然有些滚烫,可再不吃上一口,她的哈喇子都要流到桌子上了!
最外🀝♛边🌷🃬🚺缘的饼边子一点都不硬,甚至可以说是绵🁋🄒☫软,很有嚼劲。
此刻,一口咬下,圆圆的火烧有了缺口,可已经清🁺晰地看到内里的红糖了。
棕红色的红糖,在面皮的包裹⛓🙻之下,露出了真容。🁺
大口咬🌷🃬🚺下,滚烫的红糖🌗⚹配在不经任何修饰的🖼面饼上,香甜的红糖在唇齿间徘徊。
香甜而可口,丝毫不腻人。
质朴,简单,也是最本真的味道。