和她假装在一起处对象之🚟🔥前,她可不是这态度……
直🗅🙊🈪到一盘一🂿🔥🂱盘冒着香气的热菜放到桌上,两人才拿起了筷子。
陆🗅🙊🈪沉鱼抢过楚浩的碗给他盛饭,满满的一碗,都要溢出来了,而自己却只盛了半🂸碗。
随后,负责跑堂📼的小伙子端着那种烧烤用的铁盘子,两🜒个冒着热气的猪蹄安静的躺在盘子里,挂着鲜亮的芡汁,晶莹剔透,满满的胶原蛋白。
豆腐则是用砂锅烧出来的,上面覆盖着满满的肉末、豌豆、花生碎,香气扑鼻。🂸
虾球也勾着晶莹的👐芡汁,看那造相就知道是下锅炸过的,热气当中,还🟥🟓能闻到极其明显的烹醋的香气,让人流涎三🜣尺。
反而,让楚浩极为追捧🃏🖳🖯的猪板筋,却异常平凡。
乍一看上去,就📼是用青椒炒的,但肉质非常鲜🅌🅊嫩,在自然光的覆盖下,热气腾腾,除此之外再无亮眼之处。
但楚浩却一筷子就夹进盘子里,先给陆沉鱼夹了一筷子,“🞂👓尝尝你就知道了。”
陆沉鱼犹犹豫豫的看着🃏🖳🖯方形铁盘子里的猪蹄,心里盘算着这一顿吃下去,自己要长多少斤,突然被楚浩给夹了一筷子菜,便是小脸微红的瞟了他一眼。
她索性端着碗吃了一口,板筋肉的嫩和弹,🄄以及那与瘦肉、五花、里脊完全🁕不同的口感,还有青辣椒的独特香🀢⚂气,让她顿时睁大了双眼。
“还不错吧?”
“嗯嗯嗯!好吃!”
陆沉鱼美目中竟是欣喜之色。
随即,她用勺子舀了点覆满肉末的豆👌腐,也先给楚浩舀了一勺,再给自己舀了一勺。
楚🗅🙊🈪浩也在吃,不过👐这次他没有像以前一样🍛🈶🂸大快朵颐。
反而开始了细嚼慢咽。
在得到[美食😛🂈家的训练:调味]之后,他发现,这些🍝🉅菜的味道,竟然在他的舌头里变得清晰了起来。
当然,仅限于调味这一块。
比如这盘爆炒板筋,就放了姜蒜、豆豉、生抽、淀粉、正宗的绍兴黄酒、盐、白胡椒粉、以及一种特制的辣椒酱。
这辣椒酱无疑是这👐家馆子的秘籍,不会轻易示人🕆。🐳🝇
楚浩无🏃法分辨出全部,却也能尝🌘⛁🗘出一👌大半配料。
和自己家的麻椒酱大同🃏🖳🖯小异,食材都很常见,但配料的比🁉例和熬制的🆚🐈火候也不一样。
还有就是🃭🛅他家青椒似乎不是普通货色,味道非常特殊。
当然,这道菜的成功之🃏🖳🖯处,还是在于老板对爆炒火候的控制,以及勾芡勾的很恰当,盘子里不光只有猪板筋,还有一部分后腿肉。