秋收后的村子，仿佛按下了慢放键，一切都缓慢悠闲起🖮🖂🏱来。
看着🀿🂢硕果累累的果树，变成了光秃秃的树干，秋黄，落叶，调了暖色的远山，愈见柔和的🍳🌉太阳，一切都预示着冬日的降临。
但乔明完全不觉得可惜，心中是对冬天满🍷满的期待。
这几天他并🍁🅅🄆没有懒🖬🕯在逍遥椅上，而是在为他未来的美食而奋斗。
前几天，他看着自家院子里的果不多了，如今也都熟透了，吃是吃不完了，也不能都酿成酒，思来想去，乔🄹🏥明干脆把果子都摘了下来，冷冻储存了一些，剩下的实在吃不了的，便在院子里铺了🅋一张干净的棉床单，晒起了果干。
过了雨季，阳光又正足，乔明每天起床第一件事就🚂🐣🁯是晒食物。
除了🀿🂢水果，还有菜园子里最后一茬蔬菜也光荣下岗了，储存一部☑⚒🐸分，再晒一部分蔬菜干。🍳🌉
水果中，蓝莓和枣居多，沙果则被乔明摘下来切了片，准备晒成沙♰🌁果干。
苹果，花盖梨，柿子什么的，就⛊😯🄸直接🏯🝨🍩变成冻货。
蔬菜就比较麻烦了，基本都要用水煮一下。
豆角和豇豆的做法一样，起锅生火，井水烧开，分别在锅中焯一下，控干⚔👋水分，放在簸箕上晒就行了☟。
土豆和地瓜干味🝩道也挺好的，跟⛊😯🄸豆角的方法一样，不同的是需要煮熟，然后削皮，切片才能拿出去晒。
乔明还顺便焯了几棵白菜，做白菜干。
为了防止🎉被家里的鸡给破坏了，他还特意用一坛神仙醉🖮🖂🏱贿赂了一下♰🌁围脖和蛋总它们，让大家帮忙看着点。
炒货也是必须的，瓜📗子，花生，松子，榛子，一样一样的炒出来也着实花了一些时间。💧🔓⛷
还有鱼塘🎉，经过乔明连吃带冻，外加清塘，终于只剩下最后一批鱼♰🌁了，只要再晒一次鱼💧🔓⛷干就行了。
这不，这天一大早，乔明随便吃了口饭，🍷就跑去晒鱼干了。
他抄起渔网把池塘里的鱼一条条⛊😯🄸捞了出来，只剩了几条鲶鱼，这☑⚒🐸几条用不了多久也就吃光🍳🌉了。
今天阳光明媚，北风吹的刚好，东北的天气，随着慢慢变冷，空气中的湿度降低😆，不晒点鱼干吃，可就辜负了！
乔明留🙯🍽着晒的是草鱼，鲫🔅鱼，瞎嘎子和老头鱼，这些鱼个头小，适合晒鱼干。
把鱼开膛破肚处理好，沥干水分，草鱼的🍷个头有点大，他便在草鱼的身上划开了几刀，方便腌渍入味儿，而且这样也比较好晒。
调一个灵魂腌料，生姜切片，扒一头蒜，加入老抽，料酒，盐，少量糖，胡椒粉，鸡💜💭🕂精，和几颗干辣椒。
调好之后，把🁇🃯腌料洒在鱼🔅身腌制，这个过程比较漫长，乔明👅🆟🐰便把腌制的盆放在外屋地了。
中间🀿🂢翻拌几次，待每一面都充分腌渍入味儿，准备工作就做好了。
找🖼😀一些棉绳，腌好🖬🕯的鱼儿也难怪棉绳一条条穿起🜥🄒☥来，再用牙签把鱼肚子撑开，这样更容易风干。