美食城最重要就是厨师，这一块部交给鱼师傅来😰🅁🃢负责培训。
“许兄放心，一定不会让你失望⚜💌。”鱼师傅信心满满的保证道🗫，
就在🍛此时📨🝜🌁，鱼二一脸慌张的跑了过来，🕕在鱼师傅耳边低语。
许杰看到鱼师傅的脸色顿时阴沉，不👹🍭由得问道：“鱼兄，可是出了什么事情？”
“犬子刚才去采购细盐，竟然部都缺货了！”鱼师🛷傅🂆🌣脸色凝重道。
鱼状元做的是顶级酒楼，用的当然是最好的细盐，而现在竟然买不到细盐，如果鱼状元真的采取粗盐作为调料，那口感估计会大降，很🅾快鱼状元的口碑将会损失殆尽。
“细盐可是运城细盐！”许杰心中一动，出言问道，他筹备的墨家美食城也准备用的是就是细盐，到时候开业之后，直接缺盐，那就笑话了。
“回掌柜！长安最好的盐就是运城细盐，无论是川蜀井盐还是齐地海盐口感🝙都十分🜘的差劲，而且多杂质，平常家用还行，但是要用在酒楼那就不行了。”鱼二🝢🌶回答道。
“可曾问明原🝓因，需要多🅦🈲久才能到货？”🝽🐤🁲许杰问道。
“据说是盐池减产，又有🅦🈲外地的大客户承包了大订单。”鱼二回答道。
“不行，我要亲自跑🚩🖀一趟，一定要买来细盐！”鱼师傅焦急道，🄩⛶🞻他可是大厨，当然知道盐的重要性，口味就意味着口碑，一个🅳酒楼如果失去了口碑，那离倒闭不远了，鱼状元楼可是他的心血，可不能毁于一旦。
“鱼🍛兄不用去了！”许杰🅦🈲苦笑拦住了焦急的🖬🕫鱼师傅。
鱼师傅疑惑的看着💶🖖许杰，要知道细盐可是关系到墨家🂆🌣美食城的成败。
“这件事还是许某拖累了鱼兄！鱼兄有所不知，运城细盐背后真正的⛨🜺主人，就是太原王家！🌒⚈🏜”许杰苦涩道。
运城盐池是大唐最有名的盐池之一，从汉代以来都已经大规模的开发盐池，远销关内，🍧🐴是长安城最重要的食用盐来源！
大唐并不实行盐铁官营，太原王家在太原经营几百🛷年，虽然没有直接控制盐池，但是却把利润最高的细盐牢牢的控制在自己的手中。
从这个直接断盐的手段上，许杰感觉到浓浓的太原王家以往的作风，当年他的🏭🝖许氏商行就是倒在太原王家这一招之上。
“盐乃国家重器，💶🖖竟然被公器私用。👹🍭鱼师傅愤恨的说道。
其实这不光光是许杰之事，伤🞁👐马事件少爷就已经和王家🍘交恶了，🄩⛶🞻他没有想到王家竟然用如此卑鄙的手段。
许杰痛苦的点了点头，对于这些世家的凭🝽🐤🁲借手中的特权肆意的掠夺，他是深有体会。
很快，🏺🟇🛄鱼状元楼外贴出📾告示，关门停业，不过对外说是为了配合墨家美食城开业，暂时稳住🌒⚈🏜了客源。
孙羊正店中！
王喆正🏺🟇🛄在和长孙冲💶🖖宴饮，听到鱼状元楼关门整顿的消息之后，不由的哈哈大笑道。
王喆仔细的研究了鱼状元楼的经营🝂模式，发现鱼状元的食材都是墨家村直接供应，根本不可能做手脚，研究了半天🝒也只有细盐这一个破绽了。
“恭喜，王兄计划成功，又为孙羊正店除去又🖽😈⛃一劲敌。”🌖长孙冲微笑着恭维道，谁也没有想到名震长安城的孙羊正店竟然也是太原王家的产业。