渔民妇女的动作很娴熟，右手不停的往下耙紫菜，左手则一个藤条编的笊篱在下边接着，很🏔快就接了慢慢一笊篱的紫菜碎叶，然后放入了身边的鱼篓中。
见来了生人，一个妇人才抬起头来，笑眯眯地看着眼前的生人，也不怎么害怕，也☑许是因为他们身上的衣衫看上去就比🕒🉄🄶较名贵，妇人手上小耙子指了指，“你🃴🛼们是从城里来的？”
杨怀仁微笑着点头，鬼姐睁大了眼睛问道，“🍏🖛你们🞐……这是在做什么啊？用耙子耙石🜣🄂头？”
妇人露⛻出淳朴的笑脸，“你们不认🙠得吧？这些长在礁石上🃲☁的东西，叫紫菜，可是好东西呢。”
杨怀仁自然是认得的，齐民要术里就记载了山-东半🎝岛海边的老百姓食用紫菜的事情，♧🔌而且名字从一开始就叫做了紫菜。
不过在这年代，紫菜还有更好听的名字，叫石裙，内陆地带，紫菜是被当做一种药材🜣🄂来使用的。
因🟢🞶为紫菜除了富含蛋白质和各种维生素之外，含量最多🕴🍵的对人体有益🕩🌔的微量元素，一是碘，二是镁。
所以紫菜在古代除了用来治疗“大脖子病”🚼之外，还用于治疗初期的糖尿病。
而在海⛻边渔民眼里，紫菜就是当食物来吃的，因为海边适合种植蔬菜的土地有限，所以智慧的渔民们便发现了紫菜这种长在礁石上的东西，不但美味，而且🍢能提供给人类和蔬菜一样的营养物质。
鬼姐问道，“紫菜？好东西？这个……黑乎乎的，好吃吗？”
妇人热情了🄦⛜让了一下，又不好意思道，“鲜的紫菜带着大海的腥臭味，不👺好直接吃，不过我们采集了之后，拿回去晾晒成紫菜饼，然后把它重新泡发，那种腥臭味就不见了，只留下鲜味和咸味。
我们住在海边有个好处，就是不用买盐，像海里打回来的鱼虾，本身就是带着咸味☑的，紫菜也是一🝶🏪🜵🝶🏪🜵样，炒的时候都不用放油，水炒了也很好吃。
平时烹鱼，放一些紫菜，也能起到提鲜的效果，等冬天天🃲☁冷的时候，把夏天晒干的咸鱼和紫菜干放一🆆🍗起煮，就是很下饭的一道菜。”
比起鬼姐的兴趣盎然，杨怀仁想到的则是，既然自己要建设不少食材基地来改善老百🜣🄂姓的饮食，那么何妨不在沿海的地方也投钱建设一些海产品的养殖和加工基地呢？