青木宗太甚至比夏羽处理得还🛲快一步,🔵🄾端起厨房最🙺🏜大的一口锅,架在灶台上。
对了。
夏氏小店的厨房,经过装修改造,已经接近💙💐🐿日式开放厨房,只不过柜台🐺上多了一层透明玻璃阻隔油烟。在厨房里,是可以看见整个店面的,因此夏羽处理食材时,一直盯住那位中年人猛瞧。
“妖怪?不像啊!”
正面看,中年人就是活生生的人,相貌端正,有影🙺🏜子。
“杂煮?”回头一看青木宗太,这位‘鬼面僧’已经把多种食材投进锅,🀱🀩⛂夏羽注意到他用多种调料、香料,弄了一大锅的汤底。
猛火炉灶,火力全开,几分钟后就有滚烫的热气冒🙺🏜出。
“关东煮!”夏羽恍然一悟,这的确是最省事最方便的处🌩🁳理方法,难怪前面青木宗太往锅里加进了海带、木鱼花调味,熬制日🛦🞪🖺式高汤。
青木宗太有条不紊,先煮熟猪肉、牛肉,🏿再去烫鸡鸭肉,最后才是鱼肉。
夏羽看得胃口全无,眼角直抽。
这种烹饪,不串味么?至少以夏羽对关东煮的理解,食🚷😃⚓材都是要分开,在互不相通的格子里进行烹煮的!
“很疑惑?”
青木宗太投来一瞥,“秘密就🛲在我的高汤里!”
他拿了个大不锈钢盆子⛾☗⛊,把许多煮透的食物捞💣📩上来,并洒上一些🗎🚝辣酱,就端着盆子阔步走出厨房。
从处理时间,到完成烹饪,前后不过半小时。(未完待续。)🚮🖲🖡