都说府学后大街有一家“钱家果子行”很好,正好顺路,关鹤谣匆匆前🅵往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各🌃🟦色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“🇷果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北🈚⚝地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说🍤🍝,日语里现在还用“お菓子”指点心,叫其“和🇺🝥🍌果子”正是源于此。
关鹤谣把自己越发散得没边儿的思绪抓回来,好🏙🚤好打量这家果🕀🆤👝子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技术和发达的运输,这果子行💉里🎝已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前招呼,“小娘🂲子需要🕀🆤👝什么?”🅵
“🁺妾想做些桔红糕……”她脱口而出,而后自己也有些羞臊,置身百果🅵园,怎么就想着这桔红糕?
况且……这🍤🍝时根本没有“桔红糕”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以🐊♴🌤橙橘之类的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘🟐子这主意真不错📱🞭🗙,”那小伙计嘴甜,笑着引她去货架子,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可🅵是家里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小🁺伙计拿来两个澄黄⛊光洁的橙子,“小娘子请看,🕂这是和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热,🍤🍝绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊⛊叹于古人贮藏鲜果的智慧(3)💿。
不过惊叹归惊叹,她还是有些担心。“金玉其外,败絮其中”🕀🆤👝最开始说得🄳可不就是过冬的柑橘?
瞧这小伙计鬼机灵的样子,别🏬等她来维权的时候也给她来一段“今子是之不察,而以察吾柑!”的血泪控诉(🟒🜦🄚4)。
“鲜橙还是罢了,劳小郎君称二两蜜煎金桔吧🛓。(5)”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻利地给她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:“小娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做几个口味?小店有好多蜜煎🏚🚦和各色花卤子。👓🈝⚹”
“小郎🟐君真会卖货。⛊”关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫瑰🇺🝥🍌或是薄荷的。
小伙计也白牙一🜲🆂露,细长的眼睛笑🎞💉🐄得像一只小狐狸。