长街上，“噼里啪啦”的爆竹一响，摩肩接踵的百姓们停下行走的步伐，纷纷朝声音来源☥望去，随后又如潮水🌇☥般🝬涌入酒楼门口。
“今日我们聚福楼正式开业，也很开心大家能给此薄面，停下你们忙碌的步伐🔗，来店里用饭，”纪念玖站在酒楼门口，扬起声音，真诚欢迎道。
“店内采用自助用饭，凡🇺🝤🍋是进店用饭事先交上押金，以防出现浪费、外带行为。凡是有违所说，押金概不退还。”
众人一听，议论一番之后，又齐声🀜大喊，“好。”
这边纪念玖话说完，百姓们一拥而进。
都怕进不去，吃不上那美味佳肴🅀🃞😺，毕竟谁人不知“水😜🂏🍳云间”的饭菜好吃，而他🔗们另外开的这家店，更是不会差。
走进“聚福楼”，先是被店里饭菜的香味以及各种菜式的品种给震惊到，接着🔗又被店内这布局给惊讶到，只见店内，右侧门口是账房收银钱用的收银台以⚮及用饭的桌凳，左侧放着两排长长的桌子，桌子中间有块固定的木板，木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜，走近一看，小炒🄥肉、爆炒小龙虾、酥骨鱼、东坡豆腐、肉段茄子、红烧甲鱼……等等菜品，样♶🌺🄌样都色香味俱全又十分诱人。
而💢📠二楼则是一样的布局，但是更偏重一些面食与水果，总之🜐，里面供应齐全。
纪念玖站在酒楼门口，看着里面坐满🗭🞹🙇的顾客，笑眯眯朝🆠🐹着身旁的庆俞道，“啧啧，咱们生意太🁝火爆了。”
“确实是，”庆俞看向纪念玖，感觉她这脑袋太聪明了，这种方式开酒楼，不仅🖼美食吸引人，里面的📞布局也让🌇☥人忍不住看两眼后，想要进去一探究竟。
“也幸好咱们提⚯前做好准备，招了账房与厨师，不然他🆠🐹们根本忙不来，”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆俞说。
“对，”庆俞看着满座的酒楼的顾客，赞同道，又想到那白花花银钱入账😦🃪🚥，上扬的嘴角就下不来了🔀♈。
纪念玖也同他一样的心理，大眼望向酒楼内，看着众人脸上带着笑容与满足，听着众🌢人吃饭时发出的“吧📥🜽唧🆝🐞吧唧”声，心中极为开心。
后厨内，颜笙寒⚯拿着锅铲炒着菜，旁边跟🌎着一帮新招来的厨师观看。🇱🜙
时不时出声问出自己不懂之处，各个全心全意地学习，毕竟当初🖒💅颜笙寒招人时，来了许多人，而他🔀♈们则是在这些人中，脱颖而出的。
进来时都不容易，难得的一次机会，可一定要好好🔊⚥学习，等待以后做出绝味的菜肴，等到百姓们的认可，他们也能成为家喻户晓的厨师。
纪念玖进来时，颜笙寒一盘菜已🅀🃞😺经抄完，新招的伙计见状，把它端入大堂，而他着手准备着另一份🔀♈菜。
“口水鸡以麻辣为主，口感上比较鲜艳，所以我们在煮鸡肉的时候，时间不宜过长，”颜笙寒拿起鸡肉，放入已经烧开的锅中焯水，“这个过程，只📦🝅🈳需把鸡肉放入一会，就捞出。”
颜笙🚫🖔寒话落就把鸡肉捞出，放入凉水里中，“我这个步骤要重复三遍，三遍🍑后鸡肉放入锅中焖煮。”
“煮肉的过程中，咱们调制一个酱汁，”颜笙寒说着，拿起旁🛹边准备好的调料，分别倒入碗中，最后撒上📥🜽白芝麻，搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中，颜笙寒又炒了其它菜，正好这个菜出锅🛹，这边的鸡肉🍑也煮得差不多了。
颜💢📠笙寒把鸡肉捞出，放入清水中，“煮好的鸡肉要放入凉水中浸泡。”
鸡肉🚫🖔的香味在厨房里四溢，闻的每个的胃开始叫嚣。
“颜师傅，我想问下，为什⚂🎣💶么要在凉水里浸泡，这样鸡肉不会变得🂍🍥柴吗？”身穿灰色布🕘衣，鼻尖布满斑点的青年忍着香味问道。