小静斋在盛庆声名远播。
因为小静斋的定位更偏向于大众化的高端餐厅,不是像冒牌参鸡⛭🝪🍾汤店那种‘孤儿’餐厅。
不对!
冒牌参鸡汤店不是‘孤儿’。
旁边就有探阁作伴,探阁的🔐⛛价格比冒牌参鸡汤店还要高一点呢!
另外在遥远的帝都,同样有寻味轩作伴,三个餐厅的定价,简直有一种⛣🜑🁘让钱包情何以堪的情绪。
更让人绝望的是,明明三大‘孤儿’餐厅的价格已经那么贵,让绝大多数人用年薪都顶不住,但它们🆂居然场场爆满,不🜗仅😀♽需要会员预定,还要各种排队。
不得不说,民以食为应该是有钱人真多!
至☈♅于小静斋就好多了,七八个人也可以只消费三四千块钱,平均下来一个人五百块左右,这个价格真的在普通人的接受范围之内。
毕竟稍⚸🖊微📸好一点的日料,几乎也在这一个价格。🔑⛡
唯一可惜的是小静斋要📇😫🄔顾氏黑卡会员预约,普通的预约基本上不可能通过,除非会写故事,或者是各种知名美食点评人,才有机会通过非会员的预约。
马国勋早就听过🗳小静斋的大名,虽然这个年代已经控制了公务吃喝,但古话说得好,没吃过猪肉也见过猪跑。
哪怕没⚸🖊有亲自来过小👊🗛静📇😫🄔斋,但总听过小静斋的名声嘛!
“四叔,尝🛑尝椒盐鱼排,这是我🙏们小静斋的一绝。”顾楷文为马国勋介绍🙍🉆道。
这一次椒盐鱼排只有👊🗛六块,小静斋的特色菜品,将会根据来客人数做出对应的调整。
比如说现在顾楷文和马国勋他们这一桌🄙♣只有六个人,椒盐鱼排的数量就只有六块,从而保证了一个人一块。
假如说是八个人的情况,后厨的人员则会将鱼排切得稍微小🕍一点,从而把六🅟块变成八块,依旧保证一个人一块的分量。
至于六名来客切八块?
这种处理方式也不妥!
那多出来的两块,究竟给谁呢?
马国勋品尝了椒盐鱼排,他点评道,“小静斋果然名不虚传!这个椒盐鱼排🅟,外焦里嫩,完全没有油腻感,肉🎗👏🇵质细腻,也没有鱼腥味,太厉害了!”
马国勋追加的★☥询问,“楷文啊,我自己也会做饭,椒盐鱼🂧👉排需要油炸,而且需要很多油,你们是如何做📕🚬🖞到油炸得外焦里嫩又没有油腻感的?”
马伟英在一边皱着眉头,这个问题涉及到商业机密,他咳嗽一声,插话道,“四叔,我们喝一⚻🖨杯!”🆂
顾楷文⚸🖊阻止了马伟英,📇😫🄔“伟英哥,英俊哥,我们一起喝吧!”☏
一杯啤酒下肚之后,顾楷文解释道,“其实四叔询问的问题,并不是什么商业机🍡密🂅🌖,也不是什么独门绝技。事实上大多数餐厅都知道,若想要去掉油腻感,仅凭高超的厨艺来操作,那难度非常高!”