八🚶仙楼——据毕二所说,是一家颇有名气的北食酒楼,一些北方硬菜和面食做得极好,只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏🛺♵🌲大师,当场摔箸引战,表示北食就是不精细,根本没🎄🎦📗有他🏴们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑,是他是他,就是📺他!这简直是周作人大宋分人啊!
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们,“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?”,又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了一口好点心,卑微又暴躁,实在🃒🗋有🗨趣📹☉♈。
三十多年后,周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质,南方的则是闲食”,粗细自然有所🙲不同。(1)
在关鹤谣看来这可🐁算是一语中的,十分有道理。🐵
但显然,毕二故🔠事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历,也没那个思想🁂觉悟和总结能力💶🖚,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态🕆度太严谨了,太郑重了,太真情实感了。
这南北之争自然古已有之,否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相🃝高,常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜,便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。(2)
可惜陆大人当时不在场,于🏊😕是双方🛧人马劈里啪啦打将起来。一😹🆏🎧时间杯碟乱飞,好不热闹。
毕二说,他当时侍候的那桌客人来自四川,好心上去劝架。谁知川地口音一出,惨被祸水东引,倒霉地同时遭受了来自双方的攻击,这个说金陵城还属川菜店最难吃🎝,那个问闲着没事儿吃那么辣干什么?
这就又变成三方混战。
毕二口舌并不伶俐,不能说讲得绘声绘色,只能说讲得干干巴巴,关鹤谣🎄🎦📗却仍笑到打嗝。
这么😆⚯抓马的一幕,不正是时下南食、北食、川饭三类食铺♨🕪鼎立的缩影?
她身为厨师,从无将菜系分出个高低贵贱之心,只是🍅🍅看人打架永远是有意思的,人类的本质就是爱看热闹。
不知今日能不能吃上瓜,这样想着,关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。🇬
足足三层高的建筑飞桥栏槛,明暗相🏆🗵通,门口架着高高的彩楼,又设红绿杈子,淡青帘幙。瞧那从二楼直连♗🈣⛳彩楼的一排排贴金红纱🄀🝯灯笼,便知夜间这里必然更是灯烛晃耀,锦绣辉煌。
关鹤谣迈💕步走入,马上有一个伙计迎上前来。只是他一看关鹤谣左手挎篮,右手拎包,立时💶🖚收了笑脸,丢下一句“安静撒卖便是,勿要惊扰到客人”就扭头走了。
他可能觉得自己帅气地给了小贩一个下马威,⛋😸却未见这位小贩此刻双眼锃光瓦亮🖄,心中狂喜:真的不赶🁰🈞我耶!
关鹤谣环视一楼厅堂。
二三十套方⚗👥桌条椅皆整洁明亮,偶有画屏花木掩映,起到分隔空间的功能,但整体还是一个通透的💝💱大平层。
一位着艳妆的🏓歌伎正在🕆弹唱,吴侬软语🏠悠悠入耳,靠墙则置几个小炉,有焌糟娘子正为客人温酒、烧茶汤。
此时已稍过昼食饭点,仍有近一半上座率,客人们杯盏将尽,也🜺正适合🃗🗿♱用些🁂甜食。
关鹤谣站着观察了一会儿,见一桌年轻郎君点的菜荤鲜俱全,😹🆏🎧想来钱袋很是宽裕🖄,便抬脚朝他们走去。