“二🔹少爷。”正在切肉的厨子看💟到程怀亮来到身边，吓了一跳，连忙对他行礼。
程怀亮的架子并不大🕢，对他点点头：💾“干🎤得不错，我也就随便看看，你忙。”
“是，二少爷。”
好一头野猪，在一旁的刘远看到双眼都亮了，这头☯野猪大约只有一百斤，这对野猪🇩🛊来说，这个重量不错，大小适中、肥瘦相宜，那精肉红艳艳，还流着血🀼🂅水，非常新鲜，而那腩肉更是上乘，一肥一瘦，一层层，泾渭分明，足有五层之多，正是猪肉中极品：五花腩，做红烧肉绝对是最好的材料。
“好肉！”刘远忍不住赞了起来。
程怀亮皱着眉头说：“刘兄，你看错了吧，这是猪肉，下人吃的东西⚎🐏⚣，有什么好，看起来恶心又脏，你🚷😅旁边那才是好东西。”
士子上大夫认为猪是肮脏之物，剩饭、野菜什么都啃，还在泥地里打滚，是下等食材📻，通常有平民和奴仆才食用，他们比较青睐羊，羊吃的是草，浑身洁白如雪，有种干净圣洁的感觉，就是李二，也不时把羊赏给有功之臣，程怀亮看到刘远对猪肉感兴趣，不由摇了摇头，有点奇怪这个身家丰厚的刘远，为什么说那猪肉是好肉的？
对了，听说他以前做过学徒，不会是那🌳🃋🖎时候养成的习惯吧？这么久了，还没有改回来📻？🅎🅛
刘远摇了摇头，耐心的解释道：“程兄，此言差矣，真正的食家，是不拘泥于食材与做🅎🅛法，而是考究厨子的手艺，举个例吧。同样是吃🕢羊，但是⛕🚒💲吐蕃人和胡人却被看轻，为什么，因为他们不会烹调，吃的时候去不了那股羊膻味，吃多了身上也有一股羊膻味，而大唐的贵族有好的厨子，可以做得很好，这些你眼中不入流的猪肉，实则可以做成很美味的佳肴。”
“是吗？”程怀亮摇了摇头：🜺🜺“以前我吃过。又干又硬😊⛗，真不好吃的啊。”
不用说，肯定是做得🕢不好，🆗🏪而下人的饭菜，🁯🉐都是随便做的。油少盐少，估计就是盐巴也舍不得多撒二把。调味料更是别想。做得好吃就怪了。
刘远挽起手袖，走到那厨子前说：“让我来取点肉☯，今儿露二手。”
“这，二少爷，这.......”这位贵客突然☯要出手，那厨子吓了一跳。也不敢擅作主意，一边📷🟡🞩说一边用询问的目光看着程怀亮。
“把刀给他。”程怀亮也不是一个迂腐之人，再说听刘远说得这么诱惑，也🁿🛃想看♾🎂看他到🅎🅛底想干什么。
“是。二少♎爷。”那厨子把刀留在案板上，🁯🉐自己退到一边去，把这切肉🞄的“舞台”让给了一旁蠢蠢欲动的刘远。
在众人惊讶的目光中，刘远熟练的操起切肉刀，运刀用风，开始处理野猪肉来，还不错，前世一个人住，很早就学会自己照顾自己，而在吐蕃几个月，天天都是宰牛杀羊，一早就练了一手好刀法，不到半盏茶的功夫，刘远就挑了一块最好的五花腩，又割了一扇最嫩滑的排骨，亲自把肉切好，把排骨剁碎♼🍭，这才松了一口气。
程怀亮在一旁看花了眼，没想到刘远那动作那么娴熟，吃惊地说：“刘兄⚤，没想到你竟然这么熟悉厨艺，都是说君子远苞厨，真是猜不出来啊。”
“什么君子？我可是一介武夫，程兄，你是君子吗？”刘远故作♱🌊♄“惊讶”地问程怀亮。
两人现在的身份都是武将，自然与那些所🎤谓的翩翩君子😊⛗搭不上边，程怀亮楞了一下，没想到刘远这般爽快，否认自己是君子，那种直率，也让程怀亮大生好感，哈哈一笑，🗝🜩点头对刘远说：“不是，我们哪里是什么狗屁君子，我们都是一介武夫。”
刘远挤眼弄眼道：“君子不是说
，要是吃饭时不能大声说🌍♙笑，不能大口吃🎤肉、不能大碗吃酒，那有什么意思，就是有个绝色佳人，躺在旁边，巫山**时，真是寤不语的话，如挺尸一般不动不语🗟，没点情调，那又有什么意思？”
“哈哈哈”程怀亮冲刘远的肩头擂了一拳，忍不住赞道：“妙人，妙人，没想到刘兄是这般有趣的，早知这样，我们就多多亲近才对🀞♠。”
亲你妹啊，♎这程家的大小魔王，怎么一高兴就喜欢擂人的，刘远摸了摸被程怀亮打的那时，一脸的苦📷🟡🞩笑。
“刘兄，那，现在这些怎么处理？”程🌳🃋🖎怀亮指着肉案刘远处理好五花⚎🐏⚣腩还有排骨说道。
“当然是我来弄了，那调味料在哪”刘远自信地说：“说起来不好意思，这次来得急📻，第一次上门还是空着手来，就让我做二个小菜，就当孝敬程伯父和婶婶了。”