【“我好像有点知道你想做什么了……”🏉😓来自任😋⛠务者木寒🚣🕌烟】
海星一愣,笑了,“这道菜这么有名💖,♴🌩🁲你肯定知道🟧的。”
随后也不卖关子,对直播间的人说🜨道:“想做这道菜,首先你们要有大张的叶子,像芭蕉叶或是荷叶都行,只要够大就可以了,💴🖈🐫其次要有一只鸡,最后必不可少的就是——泥。”
【“泥?”来自任务者倪天】
“对啊,做这道菜一定要🍸🌷🃰有泥,这个才是灵魂。”海星信誓旦旦的点头。
【“那我这里是不缺的,大叶子和泥随处可见,鸡倒是没有了,不过非🚢🕀得要鸡吗?”来自任务者倪天】
海星沉吟:“理zj论上其实也不一定非要是鸡,这其实🚣🕌就是一种肉食的做法而已,用别的肉应该也没影响的💘。”
【“那就好办了。”来自任务者倪天】
【“反正你一个也是做,两个也是做,你传一只鸡过来📙🛑,我帮你收拾干净,顺便帮我把另一只也做了吧。”🇱🜓🁫来自任务者慕容🙴🎨糖】
海星自然无不可,见慕容糖肯主🟗🝔动🜨开口,反而高😋⛠兴呢。
两边人分工合作,海星这头🜫🅄找几张大小合适的芭蕉叶,一边去湖边把现成的泥捞上来,用叶子盛好了,🞘还是回到那棵⛺松树下。
今天太阳极🅛烈,恰好这棵树长得即为繁茂,树冠像🟧个大伞一样正好遮阳。
另一边慕容糖也手法迅速地🜫🅄将两只白条鸡送了回来。
海星边做边像众人解释这个做法的目的。
将抹了调料的鸡用叶子包裹起来,是为了让🅃鸡肉吸收植物的清香,不仅可以开胃解腻,还能利用叶子封锁住里面肉的汁水。
叶🅩🅦子外面用黄泥包裹,就像形成了一个封闭的烤箱一样,能📘🛅将热度完整的保留在里面,降低加热时间,使肉更💘嫩。
“这种做法其实就叫‘煨’,就是用东西将食材包裹住,直接放到🚁火中烤熟♛,所用食材自然并不限于鸡,只不过在我们这边最有名的煨菜,🕁就是这个‘叫花鸡’了。”
“🅩🅦一般烤制的东西都会在加🜫🅄热的过🜨程中使水分流失,而炖或煲的东西,还会使食材的营养流在汤里,而煨则是选了一个很合适的方法来加工肉食。”
海星一边在泥球上添火,一边解释这种做法的好处,明明一点味道都不🚢🕀会渗♛透出来,却好像已经看到芭蕉叶里的鸡正在吸收热量逐渐变色一样,满🅡眼都是蠢蠢欲动。
慕容糖也没闲着,一边清洗着外衣,一♴🌩🁲边听着海星为大家科📘🛅普。
心道:这种吃法倒是适合她现在的条件,而且她这边🐰🃤地处南方,想找到大叶子的植物,也不算太难。
想必很🙰🍿🍸多⛗🚡人都能从海星这道菜中收获点♴🌩🁲什么。
就🅩🅦比如zj那个喜欢吃好吃的,偏偏条件有限的倪天。
没看到弹幕🅛上已经开始新一🜫🅄轮的花样吹星呢嘛。
手上不停地将衣服挂在风口的一根树枝上,借着风势和温度,没🏪🜹一个时辰应该就能干了。