在来这里之前，这些鸡排早就已经被处理好了，其实想做一份爆浆鸡排步骤也非常简单，只需要把一块完整的鸡胸肉去掉筋膜，然后拿刀从侧面切成两半——但是这又不能切到底🙒，要留出一片相连的部位，再把鸡胸肉平铺摊开，然后拿纯肉的锤子把它完全敲开、敲薄就好了。
接下来，孟夕瑶把🝤🍋已经完全调好的肉片放在容器🙳🎝💃中，然后加入适量的盐和胡椒粉把它揉匀，腌制几分钟就可以了。
等😐🀞♢着几分钟过去，估摸着肉片已经腌制的差不多了，孟夕瑶就把它取🞮🗞🜲出来，然后平铺，从食材柜里拿两片芝士片贴在肉排的其中一侧，接着再次把它对折，恢复原状，压紧实。
孟夕瑶的动作很麻利，做完这一系列的事，也不过就🎎🏽🟦短短十几秒钟而已。
她接着去打了个鸡蛋。
把蛋黄打散以📫后，让鸡胸肉两面都沾满面粉，接🙳🎝💃着，再裹上一层蛋黄液。
再然后，就可以把肉排♿丢进面包糠和炸鸡粉的混合物里头，轻轻按压几秒。
按照这个步骤弄完了一大堆的鸡排之后，油锅已经热🎎🏽🟦好了，开始微微冒着热气。📮🞑
等着把鸡🐔排往里一丢，立马就有滋滋滋的声音传出，两三分钟过后，那块鲜嫩的鸡排就变成🔻🅶了金黄色，在油锅里翻滚着。
看上去诱人的不得了。
孟夕瑶大概估算了一下自己究竟需要提供多少爆浆鸡排，然后就这么一直不停歇地做了一大盘出来，她压根没有注意到，她那原本观众寥寥无几的直播间里，热度🖧🕂竟然在稳步上升。
爆浆鸡排作为街头最常见🏷🞮🗠的🈢⛤🜗小吃，其实做法什么的根本不是秘😬🄡⚲密。
有的商家能够把它做出独特的🕙味道，是因为手里头有特🚹质的调料。
但孟夕瑶的这种做法完全是🈢⛤🜗公开透明化，用的调料也都是随便在超市里能够买到的，明明非常简单，没什🐋♽🍺么特别之处，让人看了一眼就能学会，可不知道为什么，鸡排在她手里头却怎么看都觉得比别人家的☲颜色更加鲜亮，好像隔着屏幕都能够闻到从油锅里飘出来的香味似的。
杨婷婷播到一半，也开始追她的直播了。
结果这一看🀥⚣📋可是不得了，金黄的炸鸡排整整齐齐地摆成了一排放在盘子里，再看着鸡排上头若隐若现的热气，杨婷婷和其他被引过去的观众们都忍不住使劲吸了吸鼻子。
然后，吞了好大一声口水。
“我的妈呀，为什么她做的东西看起来这么好吃，之前看主播发的那🞮🗞🜲个vlog的时候，我还想着主播的拍照技术又提升了呢，竟然把一碗平平无奇的面🕽条都能拍的那么好看，结果是因为这个店家做出来的东西压根不挑角度……”
“好家🂹伙，我才刚吃完饭没一会儿，怎么就又饿了呢？不行了我也要点个炸鸡排！”
“啊啊啊我好想哭🝤🍋，我要🏷🞮🗠减肥的啊！不行不行我不能再看🚼了我真的好馋口水都要下来了…！”
直播间里头，弹幕在那七嘴八舌地议论着。
然😐🀞♢而他们再聊的热火朝天，孟夕瑶也没有抽空看一眼。
因为做好了鸡排以后，比赛就剩下了五分钟准备时间🎎🏽🟦，她把鸡排送到台子上之后，才算是得了空闲回去拿手机。
然后一边看摊，一边等着看比赛。
这个时候，也总算是有了时间去给活跃的弹幕⛍🙈⛍🙈依次进行解答。