鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一🁊🄂碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨⛭🝪🎁去内脏,切成🈔♮鱼片,😡🂺青菜清洗备好。
最后再准⛭🝪🎁备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这📝时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一👨🙻小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好⛔🚉👠⛔🚉👠了。
这时的锅底已经沸腾📤🜱了一会儿,一团手工面条,一把各式青🌘⚼🖭菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来🌖准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速💾🗛🜔捞👱🌭出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被🜱🅾🌇调料包围,😡🂺夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快🈔♮速下降,蘸到的酱汁又均匀,⛔🚉👠放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不🜱🅾🌇用费力,一片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼⛭🝪🎁肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜🏝🛈🚜,惬意的很。
又过了👨🙻一会儿,锅里的面条褪去☢🁁🂹了白色,开🜎🀽🂐始变的半透明。
捞出一筷⛭🝪🎁子,拌一勺调料,加几☢🁁🂹片鱼肉,大口大口的送进☸🄌🟘嘴里。
鱼汤的鲜美已经🟡🞫完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条🛷♝能比的。
剩下的面⛭🝪🎁条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密🙩🍇,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的🌘⚼🖭那一刻,他的身心好似都放松了下🀲🀲来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼☢🁁🂹前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈🈔♮涟漪,滴在⛁果树上,打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了📤🜱哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着却也🝆🈶🂷十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺了一会儿,有些口干烦热,干脆👱🌭走进雨🗾♦中淋个痛快。
他仰起头大张嘴巴,雨水扑面而来,带着一丝山间独有的泥土🗱气🌖息,好似还有一点甜?
偶尔毫无顾忌的淋🜱🅾🌇一场雨,也是痛快的很,大概上次淋个透心凉是上小学的♾时候了。
那时候不管什么样的瓢泼大雨,几个孩子放学的路🏪🜻上穿着校服,白布鞋,在路上趟水玩儿,哪怕是一个小水泡,都能🖝📤玩儿上好一会儿。