黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子🜳🆐🎫，黄亦云在药铺学习🎞认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，🆝🐦🂃叫法不一样。
黄亦云发🐥现🄱🁙这些香料之后，便一一买了一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了🄮🀹一块切好的鸡肉，黄亦云今日做🏷🞲的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅，直接爆香。之后再放一🎫🔃♡大把的🖣🔞干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，🐴🄈再放水去熬制🃞😾。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便可以出🏷🞲锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中，让二妹端到堂屋备好的🄮🀹铁😬🄚炉子上温着。🖣🔞
“好香呢”这香味把几📒🚓📁个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就🈘⚎凭这底料刷锅♏🙯，这么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋道。
“娘、婶🐥子、姑，你们看🙦🌤🁃会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道。
“嗯，🞰🗷会了。”黄刘氏和黄江氏她们点了点头🐴🄈。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口💞💿味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块香菇、香菜下去，放盐和合🌙⛇粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺🌙⛇，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用🜣，娘，你把猪肉切成长条☚⛤薄片、羊肉也一样，三🖱妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家⛶🞹🙇栽种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种植了一些🌩🁮蔬菜和瓜果，是给自🛨🞷己吃的。
由于不卖钱，所以，今年🙦🌤🁃黄家种植的蔬菜种植🐴🄈比🜣较多。
有茄子、豆🄱🁙角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一部分出去🂼后，🎖👇还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。🖱
把摘好的菜，洗净，要切的🜊🀡都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些菜☚⛤装成盘，一份份的叫几个小的端出去。
等忙碌着一通下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书院被接回来了，一家子正好可💈🏺🟉以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅，看味道怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上就可🝲以做火锅生意，具体的🂹📮做法，我也已经教会娘、婶子他们🔡🂍了。”等黄家众人坐下后，黄亦云道。
“大妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还有零零散散十几盘小菜后，他双目一亮的问道。