第37章
迎春楼名字改为西城酒楼之后,很多人都在关注这个酒🙝楼⛼★的变化。
不&zwnj🙽🏺;管这个酒楼生意怎么样，那也是西城最大的酒楼了，还是很有排面的。
而现在名字一换🗺,不少人心里觉得亲近似😫🄑☝的。
最近几天，西城酒楼人来人往,但都不📦是客人，是粮店的宋伯,还有屠夫张。
他们把米面，猪肉，鸡肉都送过来。
送的数额都不小。
其实这个酒楼让苏糖最惊喜的是，酒楼后院地下&🇼🏲zwnj;竟然有个🃋🖋小小的冰室,里面可以简单储存食物。🗖
怪不得迎春楼花费那么多,把之前的掌柜都吓跑⚙👷🍛了，单是维持这个小冰窖🐖⛛🛄费用都不低。
但这对苏糖来说，根本不是大🂎🍩问题，有个冰窖,很多东西都能做出来🖯🖌。
当♫然现在还不着急,现在最要紧的是,让西城🙶🎼酒楼打开局面。
今天就是试菜的时候。
先开始炒菜的不是郝师傅,而是🜹🖎苏糖。
在场的人🁞🔉也知道苏糖的手艺,虽然没有亲眼见过,但已经是厨神大赛前三十&🙵🎯zwnj;名。
比他们郝铨坤郝🗺师傅都高出好几十名呢！
苏糖见后厨的人🗺已经把菜都备好了,只等她开始炒，心里暗暗满⚣📏意，不愧是郝师傅带出来😎⛻的帮厨，干活就是利落。
刚开业几天，就准备这四菜一汤,还有大蒸箱蒸出来的米饭，已🙵🎯经🍉🆑🎷擀出来的面条。
米饭跟面都还好说。
就是这炒菜是最关键的一步。
里♫面出来蘑菇鸡块做得比较复杂之外，其他都还很简单。
只是清炒蔬菜不能🜹🖎长时间放，其他麻辣豆腐，辣椒炒肉，都是炒好🔵🅂之后放到大锅里，等着盛出来就行。
苏糖找铁匠设计的台子🗙🜃，也跟现代食堂📦那种盛菜的台子一样🟗🝕，只是定制需要时间，估计要半个月后才能拿过来。
这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉，这个锅里不&🂎🍩z🜹🖎wnj;是一人份的辣椒炒肉，而是十几个盘菜的量。
所以不管哪个东西，都🕉🇵🜻是很需要力气的。