这话说得冯轻心里甜滋滋的,她余下的几🈭🁧块糕点也不吃了,看着锅里的水沸腾,冯轻起身,“那我现在就给相公做。”
哪怕不脏,冯轻还是将碗筷跟灶🅘台都擦洗了一遍,这才收拾开始做🅧饭,做饭之前还不忘给🔤🂥🐸自己跟方铮倒杯水。
她在被子里放了点茶叶,喝了解腻。
鲁庄打的两只野鸡都不🌾🄱小,去了毛跟内脏,余下的也能装满满一盘子了。
家里正好还有干蘑菇🜇⛮,冯轻索性做一个后🈭🁧世比较受欢迎的野鸡炖蘑菇,自打会做饭,只要回想起自己吃过的🞆,大部分她都能自己琢磨出步骤,虽然口味不如那些大厨,但是作为家常菜,她吃着味道还行,方铮却总能多吃半碗饭。
除了野鸡🁯炖蘑菇外,冯轻打算再烫一个小青菜。
院子里专门🄂圈出来的地方经过方蒋氏几个月打理,里头已经种了四种菜,🁙🆋有的冯轻还叫不上来名字,跟后世的茼蒿类似,炒出来味道也清爽。
在冯轻的想法里,红烧菜的做法都大同小异,她心里琢磨着,手上动作不停,切好了葱姜蒜,🝵🏢又将需要用的香叶子之类的大🝀料准备好,另外还将家里剩下的半🅨🅛坛子酒也放在一旁。
还是方铮烧火。
还没开始做时,冯轻想了想,眼睛亮了,她让方铮先小火些,自己则快速和面,这次是白面粉跟玉米粉掺在一起,她学着方蒋氏之前过锅贴子,不过冯轻这回做的跟方蒋氏的又不同,方蒋氏做的锅贴子大,一块都占了小半圈铁锅,冯轻则直接把揉好的面揪下来小块,双手合十,用力按成巴掌大的圆形,等野鸡下了🔖锅后,再贴在锅边上。
这样就不用再特意煮饭了。
因着锅边贴了锅贴子,火就得控制住,小了野鸡味道不好,大了🜴🆙锅贴子就得糊了,这火候方铮掌握不了,等贴好了锅贴子,冯轻便接了方铮的活,自己烧。
不多会儿,阵阵香味传出来。
哪怕方铮并不重口腹之欲🙘💩,可不知为何,只要闻🗢着娘子做饭的味道,他就不由腹中饥饿,恨不得一人♓吃两碗。
这野鸡需要炖久一些,等彻底入🅘了味,盛🈭🁧出来时,已经是半个时辰之后了。
“相公,这锅贴你趁热吃。”先将锅贴子全都捡出来,放在一旁,而后才盛菜,加了蘑菇,冯轻干脆用海碗盛放,也是满满的🄾🃋一🁘🆄大碗。
锅贴子本就味道好,没沾菜汁的地方外面一层软糯,里头酥脆,下方沾🕻了菜汁的吃了更是满嘴的🃘菜🙸🏉香味。
不用就着菜,方铮光吃锅贴子都能吃得饱。
他咬了一口🄂,笑看着自家娘子,“味道极好,比糕点🗇🙡好吃。”
冯轻嘿嘿的笑,🀪⛐🙡知晓自家相公这是夸张了,不过这不妨碍她心情好。
方铮将咬了一口的锅贴子递到冯轻嘴边,冯轻🃱🛦🞦就着他的手咬了一口,而后眼睛一亮,没想到头一次做竟然味道还不错🜹,她笑道“相公若是喜欢,以后我常给相公做。”
“偶尔便可。”他总担心会累着冯轻。
趁着灶膛里还有火,冯轻赶紧洗了锅,又倒了热🗢水,直接将洗🅖🆢👌好的青菜放🁙🆋热水里过了一遍,而后又放在凉水里浸了一下,再沥干水,摆放在盘子里,上头撒了些葱花跟生姜。
之后舀出锅里的水,而后热锅,放油,等油好了,只略微放了些辣椒,🕻最后将热好的油浇在青菜🃘上。
轻响声后,一股香味飘散开。