傍晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬🌿🄷回屋子里。
因为有火塘的存在，屋子里的温度比外面高📄😑📄😑得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常有益🌁🟘🝛的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那🏱🝼🐟就是重水，重水🈚⚢📃对生物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之🍏🖬二🕠十五，它能刺激动物的新陈代🕡🗀谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，☪🂑🎇对人体都🝘🙪是有益的。
当然，前世由于大气污染比较🙜😟严🞐📏🙴重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样🜴，姜玄处于原始世界之中，天📄😑上落下的雪，自然是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖🕠中拿出一些蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜有原始小白菜、类似🕢萝卜块根植物，🕠彩椒等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气☣变冷之🔉⚘👬后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成🌁🟘🝛菜干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易🜴腐坏🏔，新鲜蔬菜放置在地窖里📄😑，能吃很长一段时间。
姜玄☣把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干🈚⚢📃水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪🛰☛。🌿🄷
随着火焰的灼烧🄈，陶鼎被烧得越来越热，里面的雪也快速融化为雪🞒📧水。🌒
因为雪☹🄗♑融😌化之后，体积会变小，所🕢以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断🄈的往里面添加雪，直到融化了半鼎雪水为止。
姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自🌒然冷却。
随后，他又搬出了两个坛😅⚤📙子🄓，并且将之清洗干净。
这🍣🌑两个坛子，🜴是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的坛檐，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作🇨🛄他记忆中🕠的美🌁🟘🝛食了。
那就是雪水泡菜！
雪水☣泡菜，比普通的泡菜😅⚤📙更加爽脆可口，口感非常好。
更重要的是，雪水制作的泡菜，🞐📏🙴哪怕手法粗糙一些，也不容易🈚⚢📃变质。♍