瘦多肥少上好🌰💏猪肉用细绳五花大绑，捆扎紧实，下锅煮熟透却不使过火🔩，捞出放至冷却，而后解开绳子，用利刃横丝切出来很⚐薄很薄的大片，肥瘦凝固而不散。
码在盘子里端上🆉🍮桌，用筷子挟起，蘸旁边用酱油和蒜末等调的酱料吃，不柴不腻，香烂醇厚。这道白⛶🞹切肉，其实适合配高粱酒，但方长这次仅要了壶浓茶，也没有动腰间的葫芦。
鳝鱼切丝，一两寸长，以猪油旺火爆炒，除了精盐，和出锅时洒上的少许香菜之外，不需其它任何配料。放在桌上的生炒鳝鱼⚐丝成品，鱼肉呈白色，不失本味，有微微脆意，极其可口。
鸡胸肉细切细斩剁成泥，然🃝😰后取鸡蛋白，倒🃩🚟🔧入其中按一个方向搅，直到融和为一体，不见渣滓。温起油锅，将蛋肉泥摊入其中，呈🐦🂃大而薄的片状，至薄而不碎、熟而不焦，火候恰到好处。
出👥锅时，这道芙蓉鸡片中，又🈙⚘加了几🖳🖬根嫩豆苗作为点缀，还洒了几滴鸡油，味道既佳且妙，方长十分喜爱。
还有碟不刷油的🆉🍮烙👗🈻饼，这个比较寻常，只是相当软和。
相对于粟来说，天下种麦稍少🈙⚘，磨面又费工🃩🚟🔧费力，因此白面饼也是较显档次的🝓吃食。
最近这几天，方长虽🛋然没有找🈙⚘到🎳🕊那对夫妇消息，却每天与美食相伴。
这日子过得挺爽利。
就是包裹里面银钱如流水般花了出去。
方长动筷优雅，举止看起来很慢，但桌上几道菜品却似被☴风卷残云，很快便见了底，那碟一筷子切成角的烙饼，也仅余下最后两张。
还好周🚡🔼围不管是食客🛋们还是跑堂的，没有人注意到他这不同🈧🀫寻常的食量。
正用筷子卷起片白肉，准备在🈙⚘旁边小碟🀞♥中蘸料享用，方长耳朵忽然动了动。
而后，他扭头看向饭馆墙壁。
在吃饭的同时，周围十几条街巷里的细微声音，方长🉂🄝⚌都能够听到。
还好他已入修行路，本心坚定不为所动，不然换了普通人，拥有这种千百声🝏🎂音入耳的能力，只会被搞疯掉，或者去大漠草原隐居才行。
应该是两位市民，在距离这里约莫三个路口的距离上，正小声议论，听不见走路声，估计两人正站定，按照交谈🍎🔢声回荡情况，是在小巷中。
同时，有瓜子被嗑开，🟐🜖瓜子皮落在地上的动静。
其中一人用榆🌰💏州口音，瓮声瓮气的问道“四叔，🔬🃫你说到底是修桥好，还是请先🝓生和修学塾好？”
被称🜟🃚作四叔💸🖦的人，咔嚓咔嚓磕了几粒瓜子，似乎是在犹豫和思考，然后才停下手，说道
“我也说不上哪个更好些，修桥呢，大家去对面能够少走上五里路，若是用这些钱来修学塾，则能让周边娃娃们能够读书识字明道🐦🂃理，似乎哪个都好。”
沙沙两声，应该🆉🍮是最初瓮声瓮气说🂾话那人，挠了挠自己头顶“我寻思着也是如此，要是那水员外多捐一些就好了，而后🟖🝊既修桥也修学塾。”
这边方长放下烙饼，将肉片往口中一🖳🖬塞，咀嚼着继续聆听☴。
不知道那位被称作四叔的是否摇了头，但听他用年长者的语气，颇🝇为不赞同的说
“富贵啊，咱不能这样想。捐多少是人家的事儿，咱们要想的，是员外捐的这笔钱粮，到底🎩📯🞛投在哪里更好，等到合议时好和大家一起做决定。”