“对！我这不是想着你这里卖烧烤，有烤炉嘛👸，正好能做叫花鸡，就试着做一份了！”
黄安民一边继续腌渍🛻⚁🎛手上的鸡，一边笑呵呵地回答徐同🕱道刚🅫🉢才的问题。
徐同道笑笑，没有☘⛐🙥再问什么，眼睛就盯🖙📆着黄安民的操作。🏎
很快，黄安🟙🝨民就将腌渍了的鸡放到一边，开始用水泡荷叶，跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，因🎶为这两只猪🐪🂨👘脚又短又粗。
在做菜方面，使用猪前蹄或者猪后蹄，都是有讲究的，做不同的菜肴，选用不同💇🏬🝎的猪蹄，效果都会有差别。
嗯，对了，🟙🝨徐同道还注⛎🙎意到这两只猪蹄上的毛……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安民今天这些食材确实是用🗣心挑选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇，以及🟂🚗其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不🔨紊地处理着这些食材，展现出来的刀工🈸🃅……略显粗糙。
刀工这方面，黄安☘⛐🙥民的表现，让徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过，这🔱🄛也是这个时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从苦日子过过来🐪🂨👘的，在那个能吃上猪肉，就算享受的岁月里，😫🄔这些做厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛👅良华、徐同林和戏东阳见徐同道去忙了，他们也不好意思再围着黄安民，也一个个去为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经切配好的黄安民洗了洗手，从水盆里捞起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，🔵🄻跟着，徐同道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄安民竟然把那些☘⛐🙥猪🛻⚁🎛网油打开，像渔网似的，包裹在裹着荷叶的鸡外面，连续包了几层，他才收手🎒🐡🁜。
因为猪网油本身就有粘性，他这些猪网油包在荷叶外面之🏎后，自己就粘在🍞一起，根本就不😫🄔用绳子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐同道还沉浸在这种惊奇的发现中，黄🖙📆安民已经从案板下面，拖出一只白色的涂料桶，桶里装了半桶淤泥。
徐同道看见他直接用手抓起淤泥往裹了猪网油的荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，最🟂🚗后抹成一个椭圆形的大土蛋。