“对！我这不是想着你这里卖烧烤，有烤炉嘛🛊🚭，正好能做叫花鸡，就试着做一份☐⚋了！”
黄安民一边继续腌渍手上的鸡，一边笑呵呵地回答📧徐同道刚才的问题。
徐同道笑笑，没有再问什么，眼睛就盯着黄安民🗺♀的操作。
很快，黄安民就将腌渍了的鸡放到一边，开始用水📧泡荷叶，跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，因为这⚱🕐两只猪脚又短又粗。
在做菜方面，使用猪前蹄或者猪后蹄，😚都是有讲究的，做不同的菜肴，选用不同的猪蹄，效果都会有差别。
嗯，对了，徐同道还注意🁙🆐到这两只猪蹄上的毛🛊🚭……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安🐭民今天📍这些食材确实是🚄🐷用心挑选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜🙵🎫🔃鱼⚱🕐，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇🐢，以及其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地处理🁸着这些食材，展😚现出来的刀工……略显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现，让徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空🐻的师叔，刀工还不如他。
不🐦🂈🌴过，这也是这个时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从苦日子过过来的，在那个能吃上猪肉，就算享受的岁月里，这些做🃳🛻♻厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、徐🕺🎯同林和戏东阳见🎵🕚徐同道去忙了，他们也不好意思再围着黄安民，也一个个去为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经🚄🐷切配好的黄安民洗了🜵🆢洗手，从水盆里捞起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，跟着，徐同道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄🐦🂈🌴安🔔⛹🟓民竟然把那些猪网油打开，像渔网似的，包裹在🜵🆢裹着荷叶的鸡外面，连续包了几层，他才收手。
因为猪网油本身就有粘性，他这些🙵🎫🔃猪网油包在荷叶外面🞴😙之后，自己就粘在一起，☐⚋根本就不用绳子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐同道还沉浸☑⚘👬在这种惊奇的发现中，黄安民已经从案板下面，⚛💉拖出一只白色的涂料桶，桶里装了半桶淤泥。
徐同道看见他直接用手抓起淤泥往裹了猪网油的荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，最后抹成一个椭圆形的大土蛋🏆🗴☐。