“不对啊,仁哥儿你说的道理听起来很对,咱们也没法说出人家有什么不对的,但是咱家的随园春贩售价格🍂不低,你看看聚园出售的价格,基本跟咱们🗟🜴🆕批量贩售的价格差不多少。
他们如果一直按这么个价格卖的话,根本就没有一点儿利润,他们忙活了半天🄭,难道真的不赚钱吗?”
杨怀仁也注意到了这一点,餐牌上酒水那一栏里,只说“聚园😧🃳特供佳酿”多🗿少钱一壶,只字未提随园春的字号,所🕄以一开始他们也没意识到聚园里卖的就是随园春。
一壶半斤的美酒,餐牌上标价是二百文,如果按照随园春从作坊里往外贩售的价格算的话,十斤装的🞔📻☞坛装随园春是四贯钱,聚园这种价格零售,不但不赚钱,算上运输、储存和人力成本,加上一定程度的损耗的话,铁🏈定了是赔钱的。
这件事提醒之下,杨怀仁重新又仔细看了一☰遍聚园的餐牌,这一看不要紧,他发现聚园提供的牛肉面也好,汉堡包也好,包括其他的菜式,基本都比随园便🍸🌺宜🁙🆍🎏不少。
作为一个厨子,杨怀仁很🅟快就看出🞜了端倪,如果聚园提供的这些菜式,在量上跟随园差不🙉🈡多的情况下,他们是根本不可能赚钱的,甚至是赔钱。
杨怀仁也迷糊了,这聚园的老板真的疯了吗?赔钱赚吆喝也没这么搞的,后世用这样的营销方式也不是没有,但🐲🃲是目的都是打价格战抢占市场份额挤垮竞争对手,或者用提供配套产品的方式盈利。
但是聚园所有的提供的食物和酒水都写在餐牌上了,🞇他们这么做就是完全⚮不盈利,但是赔了钱的同时对随园的影响又没有想象中那么大,这又是为什么呢?