王勇用崇拜的眼神看着她🕧,赵蔓笙不想同这二傻子废话:“赶紧把这青蟹给我宰了。”
将这些烦人的家🍻🍒伙丢给王勇后,赵蔓笙给锅热油,等待将食材下锅。
油熬的差不多了,王晟的葱也洗好切段了,赵蔓笙接过倒入,还洒下几把细盐,锅里即刻冒🐃出阵阵葱香,小莲在一旁说着“真香”。
王勇这回到没掉链子,青蟹一切好就放在♶了砧板上,赵蔓笙贴锅一个一个放入,🚃🐭🃁避免溅起油花。
将青蟹连续翻炒后,🌺🄈🞲倒入料酒,酒香丝丝缕缕地从🏖🚅👀锅里飘了上来。
又是几个华丽的翻转,赵蔓笙浇上⛜了酱油,原先白嫩的青蟹就染上了几分色泽🕦,有了烟火气。
这时候🞠🕢赵大厨听见了🌺🄈🞲一句来自王勇的夸赞:“哟,真瞧不出,你手艺还不赖。”
回他一句“谢过”,紧接着倒入清水,直至没过螃蟹,水在锅中☊咕噜咕噜地🕫冒着泡,🜐🁖浮起一层薄薄的白沫。
赵蔓笙看着,感觉刚填过的肚子又饿了。
等青蟹烧熟的过程也变得有些漫长,那不停往鼻尖溜的香味也成了一种美妙的折磨,而其余三人热情的🌣🀷目光也比火焰还要炽热。
前有灶台燃起的热焰,后有众人灼热的目光,赵蔓笙感觉自己快☊要融化了,握着铲子的手都抖了几下。
终于,青蟹烧开了,密闭逼仄的空间被撕开一条缝隙,赵蔓笙仿佛得了喘息机会,赶🜐🁖紧将豆腐加了进去,自己也变得有些迫切起来。
等水再次冒起泡🍻🍒,豆腐在锅中打着滚,就将味精加入,舀一口高汤尝味。
味道咸了,就添水,味道淡🟀🚃了🂽,就添盐。赵大厨心中🏭🝑有个清楚的操作流程,三两下就将味道调好了。
这可把一旁的王勇给看馋了:“好了没,我等不及了,这味道太香了,🗃越闻越饿。”
小🁧莲也已等候多时:“小姐,小莲也等不及了☘⛏🙘。”
王晟虽然沉默不语,可赵蔓笙能感受到他那目光,比任何一次🄌🟙都要露骨,都要迫切。
“别急别急🙺,还差🀜♏一步。”赵蔓笙安抚他们,也是在安抚自己那颗躁动的🞶😬🄞心。
她将浮起的泡沫滤去,再度加入葱末🃩🚜,这样一锅青蟹豆腐汤就完工了。
待青蟹豆腐汤、春卷上桌,众人欢呼一声,🚝对这美味的晚餐有了几分莫名的期待,氛围感瞬间拉满。
王晟这下也不端着了,首个品尝了赵蔓笙做的春卷和青蟹豆腐汤。虽然嘴上未🕦做评价,可不停夹春卷的行为无疑是对她厨艺的一种认可。
王勇没等到评价,索性自己舀了一口汤🔦🂴尝味,汤勺里还🂒🎍🏶装着块豆腐,豆腐和汤一起入口,滑嫩可口,仿佛入口即化。他尝完就竖起了大拇指:“我算是服气了,赵姐,你这手艺真的绝。”
小莲在一旁边吃边夸:“那是,我家小姐♶的厨艺无人能及🐼,那是顶好顶好的,自是🀿不用你来夸。”
赵蔓笙闻言一笑,🀜♏这个小莲真是个单纯🔦🂴直率的姑娘,某种程度上和她有几分相像。
可难逃与人斗嘴的命运。