谢兰芷同样想吃这些菜，尤其是白水豆腐，既☺有充足的能量，又能让体型不走样♦💫，端的是最佳食物。
可是就此答应张宝，岂不是会让张宝不再提心吊胆⛔🚊，没了枷📛🛧锁的张宝，还不得尾巴翘到天上？
问题是不答应的话，又会让黄佩珊等人怀恨在心，让张宝成功地🕫转移了矛盾。
“这样吧，这次算是你请大伙的，下次你再请我指定的客人📛🛧，吃一顿不亚于今天主桌的菜肴，就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说🚘出一个主意：先把张宝哄了做菜，至于下次让张宝🅢请指定的客人，那啥，没说下次是什么时候，更没有说明指定的客人是谁，下次可以排到几十年后，客人要请到♶🌵国家x席，嘿嘿。
谢兰芷认为这主意太好了，一下🎎🏾☂就能解决所有难题，📩于🅬🉥是笑眯眯地说道。
张宝听清了易泽妍的建议，心中着实恼火，可是明面上还反对不了，毕竟自己不能犯了💂🏁众怒不是🌪🁸？
只有单独无人时，去揭穿谢兰芷🎎🏾☂的阴谋，告诉她：定时炸🗠弹已经被你引爆，你手中没有本钱了！
无奈之下的张宝，只能按最先的设想，做了几道菜，以堵众人之口，没看见廖秀冬等西益贵宾，正因为没上到主桌，弄得来满地乱走，几欲抓🌗⚹狂！不🜏🁍🄢让她们吃到一点，怕是会因爱生恨的。
于是，张宝便去了一趟“洞府”，搬出整整一坛麻辣牛筋，📛🛧请主桌以外的客人们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴，到处都有卖，可⛻🟤🟆是经张宝一弄，牛筋弄得软嫩易嚼外，颜色也是鲜红，叫人吃了一夹，🞼就想吃二夹。
再上了鸡镶豆芽和坛子腬两道热🎎🏾☂菜后，🞮🗤张宝开始弄宫保鸡丁。
用的是活鸡💋，🁅🃘😇让钟凯去现宰，宰了🇹🝛之后马上片进锅里，一通猛火后捞起，放进麻辣牛筋里，其鲜嫩可想而知。
周修应和胡克全上前讨♧教，张宝告之他们，唱戏靠腔，弄菜靠汤。
汤是一切🆆菜肴的母体🎓🐮，有好汤才能弄出好🅥菜。
厨师都得会吊汤，而吊汤就🚘要不惜成本，不怕麻烦⛔🚊。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种，具体吊☎法，就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅，在不断沸腾中，不断清除油面子，最后把底料全部捞起来掉掉，把汤沥了又沥，沥得象清水一样，然后备用。
张宝🝌会的吊汤法，足有四十种，🎎🏾☂但万🏸🞺变不离其中，都是这样吊起来的。
这样的原理，周🌹胡二人都是知道的，只是没有真正的按此操作，都进行🙣🌌♐了大幅度简化，自🙒然味道赶不上张宝做的菜。
当然，张🆆宝有一点没说，这些原材料，只🅥要不是响水洞用溪水浇灌出产的，那么买回来之后，通通都在溪水中泡了一整天，然后他再用♶🌸微量灵石元素加以改造。
这才是味道特鲜的真正原因，吊汤🇹🝛仅仅是让它变得更鲜美罢了。
闷锅🝌饭快要好的标志，就是🚘锅内有噼啪声响起，此时熄明火，赖灶膛内余炭之热焮收水即成。
米饭因米汤未溢，香软可口。
其次就是得到一饼干酥黄香脆的锅巴。
将就这锅巴，做了一道满堂响的锅巴肉片，