傍晚，姜玄从屋子里搬出☮🂵📊来一个清洗好的陶缸，把☭芦苇席上干☖⛀🗏净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有火塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花💵会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪⚑🐯🃕水，是一种对人体非常有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重水，重水对生🍔物的新陈代谢有抑制作用👕🈪🁊，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，☮🂵📊比普通的水要📵🟋少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮用煮沸之后的雪水，或者♩食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。🅡
当🗣🝞🌑然，前世由于大气污染比较严重，除了♩少部分偏远地🙥区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，🐳🜶姜玄处于原始世界之🂢🐢🁦中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。🃏🖯🖌
姜🗣🝞🌑玄把雪搬🃎回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一💵些蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜🌷🃫🚫有原始小白菜、类似🄑☡萝卜块根植物，彩椒等。💵
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变♺冷之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜🜽干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段时间。
姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在🂢🐢🁦藤条编织的簸箩里，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已💜💫经有融化迹象的雪。👕🈪🁊
随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越来越热，里面的雪也快速融化☖⛀🗏为雪水。
因为雪融化之后，体积会变小，所以刚📵🟋才虽然⚨塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加雪，直到融♩化了半🞧🞧鼎雪水为止。
姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往🄑☡沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子⚑🐯🃕，并且将🂢🐢🁦之清洗😛🂇干净。
这两个坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以🖂🏯🝣装水的坛檐🅡，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作他😛🂇记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！
雪水泡菜🕹，🃎比普通的泡菜更加爽脆可口，口感非常好。
更重要的是，雪水制作的泡菜，哪怕手法粗糙⚨一些，也不容易☖⛀🗏变质。