“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我妈也来了，在亲戚家打麻将呢，下午回去的时候让她开🄪⛿☣。”
乔明带着吕🏼强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀♍的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛🀻🁿棒骨肉多，棒大，骨髓满满⛢，看着就😓不错！
起锅🀻🁿生火，冷井水下锅，加上👳🌺葱姜蒜，料酒焯水，撇去浮沫，牛棒骨捞出备用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，冰糖融化在油里，满满变🕏成焦黄🗳☈♃色，把骨头放入锅中翻炒，直至上色均匀。
再次加水🔅没🏼过锅中的骨头，放入花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，豆瓣酱。
拿出一块腐乳去皮搅♘🈬🁚碎，和红辣椒，蚝油，盐，一起加入锅中。
大火烧开，转小火慢炖。
牛骨头比较难炖，得费些时间👳🌺，趁这工夫，生蚝清洗干净，挨个拆掉盖子备用。
时间紧，乔明也懒得用冷🙵🎳水慢慢泡粉丝了，干脆起锅烧火，水沸腾后倒入剪好的粉丝不停的搅拌，避免糊锅底。
一两分钟🔅的功夫，粉丝就🙵🎳煮软了，直接用😓筷子捞出来，铺在生蚝上。
吕强在一边打下手，♘🈬🁚用蒜臼子捣了半碗蒜蓉。
乔明一边干活，一边♘🈬🁚闲聊：“那个参把式，怎么这么早就下山了，🄪⛿☣我记得放山的十一之前才刚走来着。”🕴
“他🀻🁿运气好🏼，进山没几天，就找着棵小趴货，能弄一🖡棵这玩意，还不够本么，所以就赶紧回来了。”
“小趴货？那真可以了，你多少钱收的？”
“十二万零八八八，后面的数是图个🁧彩头。老爷子这趟进山，平均一天赚一万块钱🜌，运气真好。”
一边聊，乔明一边往锅里倒油，油温升高之后把蒜蓉放进锅里爆香。
蒜蓉被油炸的香酥金黄，浓郁的蒜香顿时充斥整间屋子，🕮🌻🄐引得二人直流口水。
加入盐，味精，蚝油调味，生抽调色。
蒜蓉很快变成了好看的酱香色，盛出后，😓一勺勺平分放在生蚝上。🄪⛿☣
一盘生蚝放进蒸锅里开火🙵🎳蒸上，剩下的拿到院子里，撮一锹炭火，在井边的大灶里，支架子烤起来。
吕强发现，乔明的手艺似乎没什么特别🍓🇬的，但他🗭🞶弄的东西还没熟呢，闻着就好像比自己平时吃的更香一些，也不知道是什么原因。