陆凝霜到澳洲去是为了一个有关葡萄酒酿造工艺方🎎🏻🟑面的课题,说起来,这事还和李逸有着一丝牵连,因为这个课题是她导师在研究他那瓶加了料的红酒时,无意中引申出来的一个项目。
说起葡萄酒酿造工艺,就不得不提一下世界范围内葡萄酒产区的划分。根据地域的不同,葡萄酒有新老世界之分。老世界葡萄酒,主要以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利欧洲国家,而新世界葡萄酒,则是以美国、澳大利亚为代表🖫🕦,还有南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上都是欧洲扩张时期的原殖民地国家。
除了地域不同,新老世界葡萄酒的酿造工🔴🄷艺和理念也有很大的不同,老世界葡萄酒比较注重个性,通常种植为数众多,品种各异的葡萄,☶🝉另外在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄🗹☹酒的质量。
而新世界葡萄🐏⚜💍酒则更崇尚技术,多倾向于工业化生产,在企业规模,资本,技术和市场上都有很大的优势。🙊🈨同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄,更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。
李逸这次要去的猎人谷是澳大利亚最古老的酒乡,有超过150年的制酒🅹🚁历史,所酿出的红、白酒👠都非常出名,得奖无数。
而😧🃳且最关键的是,猎人谷还是澳大利亚最成熟的葡萄酒旅☚游区。在这里,除了可以遍尝美酒,还可以找到更多的乐趣,比如骑马、骑自行车、乘坐热气球、丛林散步、游览国家公园、参观啤酒厂以及奶酪作坊等等,而且这里的旅游设施也是其他葡萄酒旅游区所不可比拟的,游泳池、网球场、健身房等一应俱全。
和陆凝霜她们合作的是奥德雷威尔金生酒庄😰🅃🃴,是该地区知名的酒庄之一,据说其历史可以追溯到120年前。
这家酒庄的葡萄园位在断背山山🜰🅶脉的山脚下,其海拔高度在180🝁米到260米之间,从这里可以360度的无障碍的俯瞰猎人谷美景。
不😧🃳过可惜的是,这家酒庄用于接待游客的客舍只有两座,都被陆凝霜她们预定,因此李逸只能住到距离这里还有20分钟车程的塞斯诺克小镇。
只是在搜索有关这个小镇资料的时候,他发现,这个他从未听说🕰过的小镇,在全球最大最受欢迎的旅游社区猫途鹰评选出来的澳洲年度十佳度假胜地排名中,居然榜上有名,虽然只是名列榜尾,但也相当的了不起,因为在国内非常出名的澳大利亚黄金海岸甚至都没有上榜!
塞斯诺克距离悉尼大约150公里左右,李逸和红尘在悉尼降落后,直接租了一辆越野车,然后按照车上导航地图🆊🍴🌏的指示,一路开车北行,大约两个半小时之后,终于赶到了🞈💉🏾陆凝霜帮他们预定好的一家家庭旅馆。
陆凝霜就等在旅馆的前台,一见到李🞑📠逸就激动的扑了过来,也不顾外人在场,先来了一个法式长吻,才满面羞红的带着李逸回到了房间。
一番缠绵过后,两人在小镇买了几样主食糕点,然后驱车来到奥德雷威尔金生酒庄,他们今天的晚饭要在这🙊🈨里解决,她的导师和同学知道李逸要来,特意为他准备了一个露天的烧烤晚宴。
李逸他们赶到的时候,烧烤炉已经架好,一😰🅃🃴些经过腌制的肉也都摆放在了烧烤炉旁的🗝长桌上,但最让李逸关注的,还是一边另一张桌子上放着的那些酒瓶,大概有十几个,看形状和标签,竟没有一瓶一样的。
烧烤架放在一片平坦的草地上,旁边,是一大一小两栋颇具欧洲风情的木🅹🚁屋,不过奇怪的是,这★☩里静悄悄的,竟一个人都没有🅳💻看到!
“咦?他们人呢?爱丽🁊🄆🞤丝!普瓦图!你们在哪里?”
陆凝霜一边喊着一边走到一边那栋小一点的木屋旁边🄡⚭,
“我们这次一共过来了六个人,爱丽丝和我住这间小木屋,大🌇木屋不但有四个房间,还有餐厅和厨房……”
陆😧🃳凝霜推开了一扇虚掩着的房门,伸头看了一眼,随即无奈的耸了耸肩膀,
“爱丽丝不在,来吧,我带你参观参观我的房间。”
陆凝霜的房间不大,还🁊🄆🞤不到20平米,而且除了看起来还比较干净之外,和普通的酒店也没什么区别。
“这里风景好啊,你看,远处就是葡萄园,看到那一片了吗?那一片种的很开,没过几年🔜🁠,他们就会把所有的葡萄都割了种新的。”
李逸伸头过去看见了看,☩发现侧方一点就是烧烤的地方,不过还是没人。正对着窗户的不远处,是很大一片郁郁葱葱的葡萄园,更远处,这是连绵的绿色大山。
“这里的葡萄酒发酵的时间都比较短,所以单宁含量不高,口味也主要以新鲜的果香为主,比较适合你这种不常喝葡萄酒的,还有这种甜葡萄酒,你尝尝,应该很合你的口味。”
陆凝霜拿起🚚📾☷🚚📾☷桌上一瓶没有标签的白葡萄酒,给李逸倒了一杯,