都说府学后⚲🕓⚲🕓大街有一家“钱家果子行”很好,正好顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不🕜仅卖鲜果,也🕘卖各色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大🟐🜕🂁果子”,点⛼☈♂心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再🍒🙾往远了说,日语里现在还用“お菓子”⛹指点心,叫其🜋🀤⚙“和果子”正是源于此。
关鹤谣把自己越🏛🚳🗞发散得没边儿的思绪抓回来,好好打量这家果子行。
虽说🄍春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技术和发达的运🔇⚇输,这果子行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一📞位青衫小伙计殷勤上前招呼,“小娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她🕘脱口而出,而后自己也有些羞臊,置身百果园,怎么就想🄐☒⚝着这桔红糕?
况且……这时根本没有“桔红糕”这一说啊!(🔓⛵2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“🜈便是以橙橘🄽之类的皮做软糕,鲜皮也做得🎸🕷🎑,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她去货架子,“都有都有🙈,您都看看?”🛪
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,🛧🞭🗚可是家里陈皮之前全做紫🖄🐁☞苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙🄍计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆🎸🕷🎑混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热,绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊叹于古人贮🄽藏鲜果的智慧(🔓⛵3)。
不过惊叹归惊叹,她还是🍌有些担心。“金玉其外,败絮其中”最开始说得可不就是😪过冬的柑橘?
瞧这小伙计鬼机灵的样子,别等她🃋🖓💐来维权的时候也给她来一段“今子是之不察,而以察吾柑!”的血泪控诉⛒(4)。
“鲜橙还是罢了,劳小郎君🕘称二两蜜煎金桔吧。(5)🜋🀤⚙”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻利⛷地给她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:“小娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做🝍几个口味?小店有好多蜜煎和各色花卤子。”
“🍒🙾小郎君真会卖货。”关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫瑰或是薄荷的。
小伙计也白牙一🏛🚳🗞露,细长的眼睛笑得像一只🁒🅒🆀🁒🅒🆀小狐狸。