都说🐥🁻府学后大街有一家“钱家果子行”很🃙😏🀙好,正好顺🔲路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也🗷☩🂂卖😧各色干果坚果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往🐥🁻大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子”,二人转《🎄小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了说,日语里现在还用“お菓子”指点心🙞,叫其“和果子”正是源于此。
关鹤谣把自己越发散得没边儿的思绪抓回来,好好⛯🏹打量这家果子行。
虽🛵♉说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技术和发达的运输,这果子行里已是琳琅满目🏚。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前招🈤呼,“小娘子需要🄔☷什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出,而🃙😏🀙后自己🙞也有些羞臊,置身百果园,怎🐳么就想着这桔红糕?
况且……这时根本没有“桔红糕”🛉🚡🔿这一说啊!(2)🔲
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类🃞😹🆖的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意🂭👿🎤真🖙不错,”那小🌃☂伙计嘴甜,笑着引她去货架子,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也🛉🚡🔿行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了😷,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两😘🁦个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙🐥🁻性热,绿豆性凉,混在一起,经年都不坏。”
关鹤谣啧啧🍞🉑称奇,惊叹于古人贮藏鲜果的智慧🀠♴(3)。
不过惊叹归惊叹,她还是有些担心。“金玉其外,败絮其中”最开🌴🃗始说得可不🐳就是过冬的柑橘?
瞧这小伙计鬼机灵的样子,别等她来维权的时候也给她🖺来一段“今子是之不察🐳,而以察吾柑!”的血泪😷控诉(4)。
“鲜橙还是罢😘🁦了,劳小郎君称二两蜜煎金桔吧。(5)”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻利地给她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:“小娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做几个口味📹☌?小店有好多🝁☜蜜煎和各色花卤子。”
“小郎君真会卖货。”🇾关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫🃌🖖瑰或是薄荷的。
小伙🐥🁻计也白牙一露,细🇾长的眼睛笑得像一只小狐狸。