阮胭在院子里的水井边将蔬菜🛅🚁洗干净后😤,🆗🏬装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生🚍💄好了火,阮胭放下手⛇中的木盆,先🗢🝏淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米🀿粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮🐵🄊🟂胭才转身开始处理案板上🞯🗨的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变🞌💬黄。
小葱只要葱绿,也切♮碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午🚍💄要做的蔬菜粥很简🝄🈩🁀单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了什么,起🝄🈩🁀身⛇出了厨房。
昨日买🀣的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口🕞感更丰富一点🗜🜚。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进🄈厨房时已经能闻到米粥的清⛿☢香味了。📒🚖📔
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿🗢🝏一起倒入锅中,又加了少许的盐和🕞荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥🆁已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单🕵🍾清拌了两个小菜🞯🗨。
“好了,可以🚍💄熄火了。”阮胭看时间差不多🞯🗨了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子🆁的瞬间,厨房一下子就溢满了香味📵🟐🜗。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的😤香味,三者混合在一起,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫🆞嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两口气,肚子🀿不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这锅蔬菜🐜⛸粥还是很满意的,闻着香味就📵🟐🜗让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐儿熄完🆁火,就迫不及待地拿了碗和勺子过📵🟐🜗来盛粥。
“小🈮🁭🉅心点儿,刚出锅的,烫得很。”阮胭怕她直🗢🝏接就往嘴里吃,赶紧提醒道。
甜姐儿用小勺在碗里舀了🞿一🕵🍾勺,快速地吹凉之后,就吃进了嘴里。🏽🟠🞡