八仙楼——据毕二所说,是一家颇有名气的北食酒楼，一些北方硬菜和面食做得极🝙好，只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏大师，当场摔箸引战,表示北食就是不精细,根本🂓🎓🐫没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣🚸爆笑，是他是他，就是他！这🆝简直是周作人大宋分人啊！
就像先生在随笔里👹大声求助北京的朋友们，“能够告诉我两三家做得上好点🍸🌷🃲心的饽饽铺么？”，又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了♿🎈🏅一口好点心，卑微又暴躁，实在有趣。
三十多年后，周先生终于想开了——“北方的点心是常🟕🟕食的性质,南方的则是闲食”,粗🔸🅝细自然有所不同。（1）
在关鹤谣看来这可算是一语中的,十分🃄🕐🈱有道理。
但显然，🗠🝅毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历,也没那个思想觉悟和总结能力,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态度太严谨了,太郑🏖🚇重了，太真情实感了。
这南北之争自然古已有之,否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高，🟄🚥🕞常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，⚦便胜羊酪荐樱桃。”⚗👥来劝大家不要再撕了。（2）
可惜🔜陆大人当时不在场,于是双方人马劈里啪啦打将起🟕来。一时间杯碟乱飞，好不热闹。
毕二说，他当时侍候的那桌客人来自四川，好心上去劝架。谁知川地口音一出，惨被祸水东引🞳😋⛚，倒霉地同时遭受了来自双方的攻击，这个说金陵城还属川菜店最难吃，那个问闲着没事儿吃那么辣干什么？
这就又变成三方混战。
毕二口舌🗠🝅并不伶俐，不能说讲得绘声绘色，只能说讲得干干巴巴，关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一幕，不正是时🂸下南食、北食、川👧饭三类食铺鼎立的缩影？
她身为厨师，从无将菜系分出个高低贵贱之心，只是看人打🙳🎜架永远是有意思的，人类的本质就是爱看热闹。
不知今日能不能吃上瓜，这样想着，关鹤🏖🚇谣仰头赞⛪赏这气派酒楼。
足足🔜三层高的建筑👹飞桥栏槛，明暗相通，门口架着高高的彩楼，又设红绿杈子，淡青帘幙。瞧那从二楼直连彩楼🈭🁡的一排排贴金红纱灯笼，便知夜间这里必然更是灯烛晃耀，锦绣辉煌。
关鹤谣迈步走入，马上有一个伙计迎上前来。只是他一看关鹤谣左手挎篮，🍸🌷🃲右手拎包，立时收了笑脸，丢下一句“安静撒卖🖻🗰🟕便是，勿要惊扰到客人”就扭头走了。
他可能🚸觉得自己帅气地给了小贩一个下马威，👧却未见这位小贩此刻双眼锃光瓦亮，心中狂喜：真的不赶我耶！
关鹤谣环视一楼厅堂。
二🌨🁨三十套方桌条椅皆整洁明亮，偶有画屏花木掩映，起到分隔空间♁🅛的功能，但整体还是一个通透的大平层。
一位着艳妆的歌伎正在弹唱，吴侬软语悠悠入耳，靠墙🟕则置🙳🎜几个小炉，有焌糟娘子正为客人温酒、烧🆏茶汤。
此时已稍过昼食饭点，仍有近一半上座率，客人们杯盏将尽，也正♁🅛适合用些甜食。🝙
关鹤谣站着观察了一会儿，见一桌年轻郎君点的菜荤🜍🀵🁍鲜俱全，想来钱袋很是宽裕，便抬脚朝🄓☬他们走去。