第一章
六月二十二。
云州,顾府。
雨后晴空,如水🗏🚫洗过的蓝玉一般清透腻🆖🏣🛻润,把天与地以及其间万物都润上来一抹柔和之🌓色,安然,妥帖。
三伏天里,难得这样凉爽的好时候。
小😝别院内,阵阵香气传出,其味清苦又裹着肉🔶脂独有的荤膻。
孟锦里手持蒲扇,守在🕆小炉边上,静心等待。
砂锅里的汤📑炙滚沸,噗噗地冒着泡,熏出袅🟒袅白气,模糊了孟锦里那双精致的😹🆐🎫眉眼。
须臾,有个青衣绿裙的小丫鬟端着红🕴🍵漆🆖🏣🛻木托盘,一溜小跑着赶过来。
她身量尚幼📑,娇喘吁🆟吁:“姑娘,奴婢来迟了🔶。”
孟锦里抬眸,瞳仁晶亮:“不急。”
文火煨汤,急不得。
托盘⛆😋上,摆着清一色的白🁔🅟瓷小碟,整整齐齐,里面盛放着各种药材。
月白色🗙🜆的长袖挽起些许,露出半截白藕似的手🔶腕,孟锦里不🎁🎇用戥秤,指尖抓起几味药材,投入煮沸的肉汤之中,显然心中有数。
丫鬟沉香在旁,一边看着一边喃喃自语地跟着顺序念:“黄耆三两、枸杞一🟑两、参片三钱、白芷、甘草、陈皮、当归各🄞⚓🐼🄞⚓🐼一钱……”
十几味的药材💾🗢🝑入了锅🆟,白雾缭绕,药香扑鼻而来。
孟锦里盖上锅盖,继续等。
沉香把剩下的药材又送回去,搬来一张小杌子🔶,挨坐在孟锦里的身边,拿把蒲扇给她🕠扇风。
“奴婢看着吧,您去屋里歇一歇。”
“我不累。”
“外头日晒。”
“😝晌午下了那么一场🆟大雨,暑热都散了,没关系。👭🌆☡”
沉香再不多话。
锅里的肉,本就是煮过一🁔🅟滚,焯过血水。再文火闷煮半个时辰,入味又入药。
骨肉筋皮,在沸水中翻滚,时不时地还要用木勺刮去上面的浮沫碎🁲渣,可谓🟑是费时费力。