不管吴老家主、苏老家主、吴老爷如何旁敲侧击的试探,诸葛🜫弈、栗海🍦棠📥和苏妙清皆不作回答。
赌局,只有他们三人心里清楚🂴📂就好,这些老谋深算的老狐狸📥🜿🇻们就安生的看热闹吧。
吴老家主听说栗海棠🚣和苏妙清以烹制桂花酿鸭子为赌题,至于赌注是什么?诸葛弈解释说,只有两个小姑娘知道。
吴老家主对赌注并不感兴🔈趣,他想知道这👠两个小姑娘,谁能📥🜿🇻做出他故去女儿的拿手菜。
往年,他尝过苏妙清亲手烹制的桂花酿鸭子🐕⛒🙸,味道尚可,却没有女儿做出来的熟悉味道。至于谷宅小东家,能做出个模样子🐀☙⛟便罢了,味道却不敢妄想。
吴府的寿宴摆在偏院,整整八十桌海味山珍、美酒佳肴,来贺寿的宾客不论年老年少🆐🎭🔕皆聚在一起畅饮,今日可不守吴家的规🐀☙⛟矩。
酒过三巡📡,戏台上已换了两班🂴📂大戏。宾客们划拳、行酒令、投壶等等玩腻了,便三三两两的聚在一起赌酒。
戏台子的📡大戏唱罢,宾客们诧异之🛆🚋时,吴家老管家领着小厮和婢女们摆上长桌灶台,厨具、碗盘等等🉂。
栗海棠和苏妙清换了朴素轻便的衣裳,一个从戏台左边上,一个从戏台🍦右📥边上。
老管家领着小厮和婢女们退下戏台,小厮们围🙿🐈住戏台不准任何🜫人靠近。
吴老家主,诸葛弈,吴老爷,苏老🛆🚋家主坐在戏台对面屋檐下的月台。院中每一位宾客皆起身作揖贺寿,目光齐聚向唯一与吴老家主平起平坐的雪发少年,暗道这位🅊🄴🁳少年是何方神圣?竟得吴老家主的青睐。
戏台上,灶火炙烤,菜刀🔈纷飞,新鲜蔬菜切丝如线。一锅鸡汤熬得喷香,半醉半醒的宾客们被荤腻的香味馋得吞口水,一个个伸长脖子看向雪纱半遮面的小姑🞸😷🆀娘。
而另一边,苏妙清手巧灵活地整理🛆🚋一只不肥不瘦的鸭子,当闻到旁边飘来的香腻味道时,她微微皱眉,咕哝:“你用鸡汤煮鸭子?”
“我愿意。”
栗海棠翻翻白眼,继续熬煮这锅鸡汤。待鸡汤煮沸之后,她一味药材一🍦味药🜩材地放陶锅中,等待浓稠鸡汤变得澄黄清☒澈。
“胙肉,你到底在做什么?”
苏妙清将桂花糯米灌入鸭腹中,用干净的白棉🙿🐈绳子缠捆,再均匀涂满腌制的桂花酱。🆐🎭🔕放入陶锅中先蒸后煮。
等待蒸煮之时,她走🚣到栗海棠身边,问:“你的鸭子选了谁家的?⛭🝤🍋”
“谷宅后院家养的,四斤半的公鸭子。”
栗海棠将澄黄清澈的鸡汤倒入陶锅中,对苏妙清说:“你来📥🜿🇻偷师🄩吗?”
“偷师?你有什么可偷的?”
苏妙清气得跺脚,转身走回自己的地方守着灶台。她很好奇📥🜿🇻栗海棠如何做出来的桂花酿鸭子?🗠上次她喝过之后⚌也百思不得其解,那是苏家的味道。
栗海棠将桂花酱涂满🚣鸭子,用桂花汁腌过的糯米塞入鸭腹中,在蒸制的陶锅底放上一层桂🄧⛣🜑花瓣儿。
蒸锅在灶上,她开始调制酿鸭子的桂花汁。围着灶台一通忙活,几乎每味调料🜠🃥都舀过了。有的一滴,有的两滴,有的三滴,有的半匙……
苏妙清忍不住好奇心又走过来,好奇问:“你🙿🐈调的这是什么汁子?酿鸭子需要调汁子吗?”