粉丝们在喻橙的🞷😲🅒微博底下留言说想看她做年糕。
第二天中午,喻橙就非常宠粉的做了一🂆🌢个毛蟹年糕。
网上买来💕👪的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子👏中间一刀切开,一只蟹分🟆两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的🞷😲🅒油,烧热以后放入毛蟹,露出来🄥⛎🙐的蟹肉炸成金黄色便可以捞出来。🕀🆟🐰
年糕也是网上买来的,喻橙👏🇺🝥对比了🀥⚡好几家🀛♋店,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了💚💛一袋,倒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水🄥⛎🙐中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的🄥⛎🙐蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变⚉🏧🜚得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏💡📖🚷糊糊的汤汁顺着年糕流淌🍲下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个🞪🗁😫档次。
喻橙拍完最后一组照🔞🁳片,心满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一🛌🛂道肉🅁末茄子,打了个蛋花汤。用昨🄥⛎🙐晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜都端上桌,喻橙🌿去👏🇺🝥书房叫蒋女士出来吃饭🙿🐆。
今天周日,喻爸爸去上💮🕎班了,身为老师的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的😂⚏脸色,状若无意🇹🝠地随口一提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在🕆外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不出理⛏🙗由骗人,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认😂⚏真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清🞧🖠地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很⛏🙗开心地给蒋女士夹🙿🐆了半只蟹“妈,你多吃点。”💣📧
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一起挖出来放进🛬嘴里。👤🕂
抿了下💚💛唇,她说“这个蟹怎么做的,跟外面吃的不一样。”
喻橙咽下嘴里的食物,说“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟🂸直接煮出来🈰🂀的当然不一样啦。”🍴
蒋女士点点头,砸了咂嘴,话锋一转问🂆🌢道“你什么时候回学🍲🟄校?毕业论文什么的都准备好了🁄🃔🗝吗?”
喻橙“……”
论文她是一🀩⛈个字都没动,还👏🇺🝥打算拖到回学校以后再写。
面对母上💕👪大人略带严肃的眼神,喻橙果断选择装傻“回学校的话,要等论文导师通知,暂时还没定下。论文也在准备了。”