徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船🁌舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着🃧🚊两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到🙌🉁半个小时就来到县城的码头处。
上🖴🖶🖴🖶岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜🃧🚊市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，💪🔭以及烤羊肉串所需要的📟各种调味品🔻。
之所以来县城，而不👓是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的👷。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑🛐🛦🞧镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县🖴🖶城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品种🄨⛯类也很齐全。
而事实也证明他的判👓断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多⚃🎱🔴，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要🔄一次买太多。首发网址ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油🕈🇦滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之⛩后又去找了个卖煤炉🛔🜇⛧的🞜🔿🆘地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已🕕是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河🄫🀠♸虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买🟆回来的那些🄨⛯东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去🁬🈴皮🖤🔣，🁌然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料🏂🗐盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合🃧🚊在一起，加上盐、黄酒搅🎗👍拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就去找🝊🇫来🀴🁁🂵自家的小泥炉，带上🛼刚买回来的木炭，到厨房外面的空地上生火。
他今天只是第一🖤🔣次试验烤串，所以工具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉⛩，暂时就不👷想了，就用自家的小泥炉凑合一下。
他家的小泥炉，他们徐家村有不少。
都是各家自己做的。