做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提供🛐🛥🞝咸味,糖是甜味、🞻味精是鲜味👭🌆☝,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香,花椒,胡椒...这🞻些天然香料也是提💛💥🔁供各自不同🗑🚽的香味。”
说完了材料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶⛔瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是为了调色、🖟增鲜,还有它也可以💛💥🔁提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不☡同。”
“料酒👜是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥🍎膻味,”
“醋也是相似的效果,只🀶🁕不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以📝减辣、添香、引甜、催熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上👜的小本本上不🍹🌽停得记着,这些调味料各自的效果和功🖖能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来🞻是属于一类的宝💥📼贵知识...
“清楚了这些材料的基本用途,之后🞻就可以尝试做菜了,我从🆑🎲最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”
“基💹🖱本的顺序是准备🍹🌽材料-起锅-🖟放油-加入适量的....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟彧在厨房🍹🌽里,激活了自己厨艺烹饪的技能树。
“噢,原来做🀜菜就是🍹🌽🍹🌽这么做的么,很简单嘛。”
最后,在拿着记🈝满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“那队长你要不要🛐🛥🞝现在尝试自己做道想吃的菜?”
总算💹🖱摆脱了队长废人化的走向🃲,苟彧心里轻松了一口气的笑着回应。
“哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可不要怨我🅒🅼青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超级自信·然,摆出了一个邪魅帅🔤🂢气♝的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头💹🖱顶上可能根本不明白究竟怎么回事🔤🂢的f-233,总而言🆑🎲之发出了很精神开心的叫声。
“那我就不打扰了,队长你加油。”