这里菜谱单也是用了后来火锅店通行的做法，找了私人的小印🗾刷厂印制了现成的点菜本，上面把主料、各种辅料和几种蘸料以及单价都印制上去了，在数量格里打钩或填写数字即可，水酒之类的也留有专栏，点菜的速🁻度很快。
但今天稍慢一点，因为来的人都是首次吃这种火锅，对蘸料的口味摸不准，问的话就多。不过都是吃公款🐻🅅🐻🅅，有人就要了双份的，甚至多份的，品尝了之后🉄🄲🁟再订。
就在这些人还没定好菜单的时候，哗啦啦又进了一批。结果，仅首日中午就来了十二桌，而中午有些人吃的回味无穷，晚上还有过来🇦🚲了，加上新增的，晚上达到了十五座🂑🎃🎛。
这试营业的第一天就是二十七桌，营业额🆣👙🉑将近五千元，把车进乐坏了。夜里🔠把张欣、晴儿和七七，都召集他的卧室里，开了别开生面的庆贺欢宴。
第一天算😀是效果良🙑🙑好，但接下来客人持续增长，这才真是宣传到位了。
第🏹二天没有头一天忐忑了，可车进还是心中戚戚，怕连昨日也赶不上，那就糟糕了。心中戚戚就又拿“大姨子🝡🌩”开心，甚至有机💽🗙会还要戏逗一下于彤彤和史小云。
第二天再次让车进惊喜，来客比首日⚣📊⚣📊翻了一倍还多，其中有一少半是回头客，且大都是请政府官员来品尝这风味鲜美🙖爽口的新式火锅，这让车进是彻底放心了。
随后一连三日，客人还是继🜕续暴增，等到开业前两天，已经火到爆满。中午至少有五十桌，晚上除了五十五张桌子首批基本坐满，还有第二批上门的，也能有十几桌，已经有客人开始提前电话⚌约定餐桌。
这时🕽候，三楼除了那个会议室改造成了三张可坐十五人大桌的聚餐餐厅，还把挨着的三间宿舍腾出做了包间，那四位备用服务员也正式上岗，专门负责三🉄🄲🁟楼。
只是三楼轻易不会动用。除了一二层实在坐不下的时候，🙩🌿还有特殊客人的特殊要求才会动用。
这期间，车进也宴请了楚明堂一家人，他们对这火锅也是赞不绝口。不提车进这层关系，仅凭火锅的独特🐻🅅风味，就吸引得他们不仅会常来，还要给拉客过来。
楚明堂这次还透露给他一个好消息。张凯经过自己的活动，加上楚明堂的鼎力支持，就地提拔为副县长已经是板上钉钉的事情，不日就会过去宣布。🌃🟦
张凯能♘🈪当上城关镇的书记，首先是与县里主要的领导的关系很好，其次是不乏市里有人支持。再有楚明堂🐻🅅的鼎力支持。这提拔就提早一步相当顺利地实现了，不然明年能提拔就不错了。只是也没有不🁨🈒♗然，如果有不然，张凯明年就成一堆枯骨了。
楚明堂透露给车进，意思是让车进把这消息转告给张凯，领情也是⛛🛄🙵领车进的情。车进对此倒是无所谓，他们不管当多大的官。都是他乖乖的神奴。
公司的领导们，车进自然也请了一次，他们吃🕌的很嗨。陈经理见火到这程度，就想要给车进加🗧人进来。
若是照这暴涨的客人看，还真的👃🆎🎘需要加人。只是车进感觉离过大年没多久了，就推到年后再说。而且跟陈经理定好，不论加谁，必须让🈝他觉得行才会接收。不想往卫生班加人了。
这个陈经理自然答允，车进把以前的⚣📊员工都留用，因为嫌人多🗾🗾和有不合适的，还专门成立了卫生班，她也不能给车进出难题。
剩下两天最后的试营业，继续火爆，中午都超出五十五桌。但他也没动用三楼的餐厅。他们愿等就等着。🐻🅅不愿等走了也不留，结果还真的耐心地等了。
事情就是😀这样，生意冷淡的，到处是空间也没人上门。可生意火爆的。就是没餐桌等都愿等。这就是人们的从众心理和盲从心理，只要人们都说好，不管真好假好都蜂拥而至，哪里越火越往那里凑。
何况这新式火锅还真是吃着爽👜口让人回味，慕名而来的自然多。像这样发展下去，很可能达到后世的火红饭店，非得提前预定才有桌位不可。🜢🃳而且还🌃🟦得早订，订的迟也没有桌位了。
没等开业，这名称和🟧🞒风味独特的“小媳妇火锅城”已经名动市内🌬的高端☡🀼阶层，一跃成为市内的名店。
在准备正式开业之际，喜洋洋的车进，已经盘算着过了年是不是要找地方提早开个二部，并在省城也开一家，甚至都盘算开到京城。但缺少管理人员和经营人才，能在市内开个二部和到省城发展一家就不🁐错了，到京城发展时机不成熟。
八七年元旦😚🁾这天，“小媳妇火锅城”正式开业子。火锅城外边装灯结彩，干净整洁的餐厅内，首次身着新颖暗红色空姐服的女服务员，个🈷个优雅迷人喜气洋洋。
到了十一点多，她们已经各就各👃🆎🎘位，一层餐厅是分站餐桌间，如同点点梅🗹☸🄎花盛开💅🏛。二层的在走廊内，隔一段亭亭玉立一位耀眼的女服务员，迎候宾客光临。
所有餐桌上，水杯里插着别致的花样餐🕤巾，还摆了两盘糕点和两小盘糖块，这是开业的喜庆小礼。