“高火将调味品的香味熬煮出来,就可以将调味品取出,随后将醒好的食材放进锅内,再小火!食材进入锅内的一🌅☖⛅瞬间,爆发性的高温会让包括👳🌻🄑在锡纸内还没来得及散发的香味完全爆发出来,让汤汁内带有食材的鲜美,在小火熬煮两分钟,便好!这个时间,你完全可以准备下一道菜!”
张玄嘴🄸上说到哪里,手上的动作就做到哪里,当张玄话音落下之时,一道菜品已经🎋🏦在他手中出锅。
主厨看了一眼刚刚出锅的🞱🗹菜品,走了过来🌀🟐🜔,挥🌡了挥手,一名学徒立马给主厨递来一个汤勺。
主厨满脸狐疑的盛起一口汤放入口中,品了两口,随后放🄱🁖下手中的汤勺⛁。🆝🐡
看着主厨的动作,主厨并没有出🉆声,这说明,这道菜的味道,并没🙳🎟有让主厨满意,那名厨师冷笑一声,“简直一派胡言!你这种做法,能做出什么美味来?
我看🌰🂲💪你🄸们这群临时工是闲的🐄对吧,挑起我的毛病来了?
要不是你们什么都干不好,能这样?
今天都给我把食谱背全🏦🜖🂊了,如果明天记不住,工资🛷♛扣下🐢🁢,一分不发!”
“我都说了,让你不要找麻烦。”
刚刚拉了一把张玄的那个人🐄开口,“后厨规矩很严的,你得罪了厨🙳🎟师,等着吧,今晚肯定要让你刷灶台刷地,你到半夜都睡不了了!”
“我说哥们,大⛛🛄家都是打临时工的,混一天是一天,你在这当什么出头鸟呢?”
一名中年男人不满的冲张玄开口🉆,“现在让我们背食谱,这都是你害的!这游轮再有两天就靠岸了,到时候工资扣下你赔我?🜃⛃”
“就是,我说你这人是闲的吧,脑🔔⛹🟗子有泡!”
剁蒜的人放下手中的菜刀。
张玄摇了摇头,没有理会,他突然理解中年女人刚刚说的话了,如果有⛁一技之长的,也不会来打临时工了,这些人,倒不是说全部打临时工的人,但很大一部🏊😘🁪分,他们根本不会上进,张玄记得以前自己碰到一个学徒,没人教他做饭,他求着别人教,偷🌸🃳学,抢着切菜配菜,就是为了练刀工,记菜谱,而这些人,他们脑子里只想着怎么混过每一天,说的好听点,他们是活得潇洒,但说的难听,与混吃等死,没什么区别。
不过,每个人有每个人的生活方🉆式和追求🌀🟐🜔,张玄并没🃚😖多说什么,也没解释,只是把目光放向主厨。
主厨深吸一口气,随📙后沉声道🔃♠:“这道菜我端去给🛷♛老板,从现在开始,后厨所有的事,都交给他来管,你们所有人,都要听他的!”
主厨说完,也不顾这汤🏦🜖🂊盆还烫手,立马端起来🌡,快步朝后厨大📫🝳门方向走去,看主厨的表情,已经有掩饰不住的笑容了。
后厨内众人你看看🐺🄸我,我看看🔃♠你,来回对视着。
刚刚呵斥张玄的那名厨师,站🔃♠在那里,没有出声,脸色铁青,主厨的话,已经代表了一切,🌡🀧代表他认可了⛪🝉刚刚那道菜。
“各位,都别愣着了。”
张玄将炒瓢还给那个📙厨师,“你继续做菜,每个厨师,都有心急犯错的时候,不过,越是着急的时候,身为厨师,越要想办法,不能将一切都怪在徒弟身上,毕竟他们是徒弟,是来学🔚🁊🄆东西的,如果什么都搞得定,又怎么还会是徒弟呢?”
张玄笑笑,🟊🝀随后用🐺🄸力拍了拍手,站在后厨中央。♌
“🙬🍢来🌰🂲💪,各位,现在菜谱我来看,做菜的方法我来教,你们听我的就行,该切菜的切菜,该配菜的配菜,快!”