米粉的方子经过牛家的那桩官司算是彻底流传开了。
先前牛家带头,不知道偷卖了多少份出去；其余四家拍到方子的大户眼见捂是捂不住了，都在趁这最后的机会高价往外卖方子，共同保密协议彻底作废。
俞善从郭县尉那里得知,县城附近的几个村子里都开始兴建米粉作坊，毕竟乡下就守着田地，直接从村里收稻米加工要便宜得多。
米粉配方会越来越不值钱,最终变成石江县家家户户都会做米粉也只是早晚的事。
既然没有了保密的必要,和村里合建作坊,扩大规模,打响名气,抢占市场份额就显得势在必行起来。
俞怀安虽然不知道其中的内情，闻言也没有露出特别兴奋的神色。
他反倒眉头皱得更紧：“我记得你那方子不是高价卖给了县城的几家大户，旁人用不得？老四还因为这个事儿被你……咳,是吧？”
这事儿俞善可不能认，她正色道：“俞怀兴被判苦役，是因为他触犯了大晋律罪有应得,与我毫无干系。他用霉变的稻米来制米粉,险些吃死人,因制假、售假两罪并罚才被判两年苦役。这是县衙的大人依足了大晋律的判决，绝无阴私之处。”
编排谁也不敢编排县令大人啊！俞怀安老脸一红，讪笑着描补道：“是是是，大堂伯老糊涂了,就是这么一说罢了。不过话说回来,你这方子村里能拿来用吗？”
“不是直接给村里用。”俞善耐心解释道：“而是我要建一个更大的米粉作坊，村里可以入上一股。”
“建更大的作坊？”俞怀安虽然心动，却遗憾的摇摇头：“那得花多少钱？村里可没钱。”
“不用村子里出钱。”俞善请他到堂屋坐下，拿出纸笔算给他看：
“可以拿地和人工来抵。比如村中划出一块地,每一户都出劳力把作坊建起来，等作坊开工以后，可以优先从出过劳力的人家里选人去做工，选中了每个月都有工钱，哪怕选不中，到了年底，家家户户也都有分红。”
“这……”俞怀安捏着胡子沉思起来，听起来似乎可行啊。
叫村里人出力建作坊倒不算什么，年年县里都会往村中摊派徭役，家家出劳力都已经是惯例了，好说得很，更何况这算是给自己忙活，更不会有人不满。
如此以来，村中当真能不出一分一毫就换来米粉作坊的股，以后只要作坊不倒，就长长久久的有分红入帐，对一穷二白的平溪村来说，是个不错的营生啊。
俞怀安突然想起了什么，狐疑地问：“善丫头，你是不是已经瞧中村里哪块地了？我先把丑话说到前头，这作坊再好，耕熟了的田地是万万不能毁的啊。”
庄户人家把地看得比天重，垦一亩荒地要花费多少心血，毁田造作坊是绝对不行的！
俞善笑吟吟地保证：“大堂伯，看你说到哪儿去了，我也不是那等不知轻重的人。”
她确实一早就相了一块地。
小镜庄本就是个小庄子，建在山脚下，自身土地有限，除了耕田之外，没什么扩张的余地了。
如今，邓、杨两家的新院子占了些地方，再加上在建的连排屋——俞善估计以后还会雇人，要留些地方盖更多的连排屋当员工宿舍。
偏偏以后还要做糖水铺子，要熬仙草水，制仙草冻；要做各种糖水小料。
如今只是做木薯、红薯淀粉，就经常要和米粉作坊抢地方用，以后铺子开张就更铺排不开了。
于是，俞善在村里左逛右瞧，相中了村西靠近大山脚下的一片空旷的河滩地，她有意把米粉作坊整个挪过去，庄子上原本的小作坊就留给糖水铺专用。