“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”
“难道要混合起来做牦兽丸吗?”
“那样,口感会呈现两种不同的肉质吧?”
无数人有些不解。
在美食大陆,晶甲水螯王无外乎烧烤和部分清蒸🞥🖍,最多就是取其肉翻炒,这样打成肉糜,还是相当少见的😖。
但李玄臣却没有和牦兽肉糜一样,放在那搅拌,也没有和牦兽肉混合🙙,而是拿出了一把菜刀。
晋级为地宝的晶甲水螯王肉糜,已经被李玄臣⚊整齐的🜚🂩放在了案台上。
唰!
他飞快的把肉糜,🔦剁成了一块块虾丁,然后又开始用炒锅开始不断的翻炒,依旧是🝥🍍各种秘制配料,这些东西,李🍁🅆🄑玄臣之前早就已经搭配好。
不同的时段,不🖥同的🎼🖙📃火候,放入🞀不同的调料。
罗🖄修对李玄臣制作这份♵爆浆撒尿牛丸,相当满意。
对,李玄臣做的,正是前世相当出名的一道中华小吃——爆浆撒尿牛丸,由牛肉和撒尿虾,也🈒就是皮♎🗪皮虾制作而成。
最出名的应该是出自《食神》,但其实,这道小吃是粤菜之中相当经典的菜系,只不过……被搬上了大银幕让世人皆知了而已。🔗
电影中这道小吃,更是治好了厌食症,🌶🃨而且还能弹到半空之中🐭🃈。🃠
真实世界虽然没有🔦那么神奇,但绝对是一道🔭令人称赞的无上美味。
……
眨眼间,所有的晶甲水螯王肉糜,便已经成了一团团糊状的东西,上面散发着幽幽的香气,这🈒样的香味虽然不如牦兽肉那样浓郁🔗,但是,却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。
和牦兽肉相得益彰的味道。
随后,李玄🂵📉😾臣又把🔦这团糊状的东西,放在了冰块之中冷却,默默的计算着时间。
等到约莫片刻,他才把【虾酱】拿了出来,这些虾酱已经冻住,看起来犹如果冻一般,散发着🈒一股凌冽的寒意,但质地却是非常的完美好看。
我们火锅店吃到的虾滑,🚏💛就是这样的一种玩意,但是说实话,都没眼前这⛽☐份虾滑来的细腻🁧通透。
这是份非常完美的虾滑。
不知🉄🄰不觉当中,李🔦玄臣已经制作了一个时辰,但他却🜚🂩还没有进行最终的烹饪。
啪!
就在这时,面🀻食宗的厉星河……却是将熬煮好的高汤,灌入🛢🞇了面前的瓷碗之内,除了雪白滑腻🈒的面条之外,里面还有各种丰富的配料。