那人笑着深深一躬身,通报退下。
三人合吃🙳🎡💥了这块蛋糕,沈宜舔舔嘴,有🈨些意犹未尽。
陶如蕴还剩一小⛞块,捏在手&z🐙⛸🟌wnj;里慢慢吃,“谁让你都喂给那弹琵琶的女郎。”
林⚤绣笑道&zwnj🎞;,“别急,还有好吃的🐙⛸🟌。”
她从另一个竹篮里摸出包酱田螺。
捧个猪蹄啃太不风雅,也没那么大胃口。此刻最适合边吃边聊,螺蛳小小一个,捏在&zw🈖♹nj;手心正好。
陶如蕴🜙🂥🐷把最后一口蛋糕塞进嘴里,奇道,“你莫不是变戏法的。凭空哪得来如此&🍾🍮zwnj;好东西。”
酱螺蛳外壳🍖黑亮,个个饱满。螺纹极漂亮,一圈一圈环绕周身。螺尾齐生🟖🝈生剪去,处理得极干净,只消牙齿抵住螺壳,撅起嘴一吸。当然力度不能过大,不然会溅一身汤汁。
刚捞上来的螺蛳需在箩筐里养一天,让它自己⚋🏲🞅吐🝃🈜沙。淘米一样在手心揉搓,毕竟壳也是要进嘴的。
新鲜螺蛳连壳焖,不要别的配菜,一炷香即关火。盖子不能取下,还需让汤汁浸一浸味。螺蛳肉紧卷,韧而不老,像初秋刚从💝💹🖵地里拧下的大白菜一样,心子被包裹地严严实实。😖🁚
螺蛳自带一种泥土的淡咸味。
配料不过□🍖□、花椒🎞、八角、香叶,以🈨及田它的灵魂伴侣——泡椒。连着泡椒水也煮进去,香辣顿时腾空而起。
刚才灯光有些昏暗,现在&zwn📕🚱j;天大黑了,画舫上的角灯就彻底明亮起来,映得明如白昼。
还很是青涩的暗壳螺蛳瞬间变得乌黑铮亮。
林绣🗫🞢🕵出神地看向对岸🎞,青山绵展,群鸟掠林,辽阔如画🖛📐卷满铺。
沈宜边吃边道🙏,“要是有酒就好了。”
林绣这才想🍖起自己刚得的一坛酒,忙让小厮捧出😨🜐。倒在碗中⚋🏲🞅清亮亮,并非她常喝的甜酒,不过佐螺也很适宜。
用筷子吃可就贻笑大方,吃完螺一定要嗦手。最会吃的只需两根手指,一捏一挤,身体前倾,嘴凑上去。“啵”🚁🐟🁅声就吸得🐰干干净净,哪怕穿白衣都一点不染。
林绣介绍起吃螺⛞的🁖🅰典故,陶如蕴学着她所&zwn🃃🕇j;说,果真又快又干净。
“因此&zwnj🁖🅰🁖🅰;有人调侃,螺蛳吃得好的人,吻技也🌐♵一流。”
沈宜正吃着,不由捧腹,旁边倒酒的弹🈨琵琶女郎也笑得花枝乱颤。
陶如蕴就差给她竖个中指,“促狭鬼。”
林绣也捧起一方帕子,接着螺蛳壳吃。
汪曾祺先生推崇五香煮螺蛳,白生📕🚱生一盘,她却独爱重酱烧出来的辣螺。大火猛炒,因为其表面光滑,更显得乌黑发亮。也有老饕将剁碎的猪肉茸和荸荠碎塞进田螺里,加姜末、香蒌同焖,肉大壳肥,满得快要溢出来。露在外面的头蘸了酱极亮,颤巍巍的诱人。
“清明螺,🍖赛肥鹅🁖🅰”,春天的田螺与初秋之时可谓天差地别。