杨怀仁稍稍一琢磨便恍然大悟，我们🍰🜍所说的美味美食，貌似是说的高贵的食材，精致的菜式，实际上最重要的，还是食客的感受。
吃饭的人觉得好吃，觉得味道美，有食欲，那才是美味的精义所🖽😈⛆在。
老百姓所认知的美食和美味，不一定非得是精湛的厨艺才能做出来的那些精致的外观华丽的菜式，让他们吃的时候感到幸福，那么对于食物来说，不在乎它是小灶还是🚃🐯大锅饭煮出来的。
杨怀仁认同这一点，但是作为一个厨子的自我修养，除了要遵从🖽😈⛆这样🏵🞜的道理之外，还是要尽量把大锅饭也做的严格一点。🝻🐒⚸
大锅饭无非是就🍦是炖菜，关键似乎就是油🄏☌多油少，肉多😉⛈😜肉少的问题。
虽然☨🁿不需要多么高超的技法，杨怀仁觉🏂得还是应该通过自己的厨艺，让一大锅炖菜，能更加可口🗂😯。
比如肉块的大小，肥瘦🏡🛨🞽的比例，盐度是否合适，配料的搭配，还有翻炒的频率保证整锅菜的成熟度等等，每一个细节，都尽力的去精益求精。
在一☨🁿个厨子心里，就算是用大锅炖🎆🎹🖁一🍰🜍锅猪肉炖白菜和豆腐，也是要对自己有要求的。
猪肉、白菜、⚭🔤🂢豆腐等一起炖，看着简单，实际上人体所需的各种营养，基本都齐全了。
拆下来的猪骨头羊骨头，可以慢炖成骨头汤，工人们劳作一天之🖽😈⛆后，可以补充钙质等各种🐨🐨矿物质。
另外庄子里的养鸡场也减少对外的🎆🎹🖁鸡蛋销售，保证每个工人以后每天能再加一个白🏮🝟🌙水煮蛋，确保他们的营养足够。
大蒸笼里蒸的是白面大炊饼，量也足够多，让工人们可劲🗀😢吃，管够管饱。
大家都在厨房内外忙活得热🄃火朝天，倒是把赵頵和赵佶两位大王爷晾在了一边，看样子杨怀仁是没有工夫给这🈱🂆俩货开小灶了。
杨怀仁其实也有点不好意思，他在庄子🏂里受罚禁足，人家堂堂王🖽😈⛆爷能来看望他，是给足了他面子的。
忙活完了，杨怀仁看着俩无聊的王爷，忽然有了一个有趣的念头，于是他走过去揽着他俩的肩膀笑道，“今天让你们两位王爷体验体验生活，尝尝🄒最平凡的百姓们心目中的美味，究竟是什么样的，哈哈。”